週末了，大家改改口味，在家親自做一回皮蛋瘦肉粥哦

1、準備好的材料

配料: 珍珠米約二兩洗淨後用一大匙調和油、一匙鹽醃約半小時，瘦肉巴掌大塊切小片，皮蛋兩個切小丁，老薑一小塊切片，蔥碎一匙。

操作: 1、煲鍋內加半鍋水燒沸，倒入肉片和薑片大火煮約一分鐘，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，燒沸後加蓋調中火煮約10分鐘，再調最小火慢慢熬約半個小時，這時嘗下如果鹽味不夠可小加點鹽，再下另一半皮蛋丁繼續熬約20分鐘

2、正在煮粥中~~~~

3、香噴噴的皮蛋瘦肉粥好啦~~~~~~

很好做的，只要動手大家都可以做的。

(來源: 新華網)