每逢問到女孩們的養顏心得，十個有九個人會說，是受靚湯或滋潤糖水所賜。青紅蘿蔔豬肉湯、粉葛鯪魚湯、花生眉豆雞腳湯……這麼多款養顏菜品，究竟哪款最受女孩子歡迎呢？哪一款最適合冬天食用呢？我們馬上告訴你。

美白養顏

菜單一：濃汁鹿唇

特點：鹿唇柔而滑嫩，福鹿閣的總廚介紹，鹿唇可是非常難得啊，鹿都是人工養殖的，經過有關主管部門批准且檢疫過的。將鹿唇用沸水焯一下，加食藥同源的中藥材再沸水煮，去掉異味，再用濃湯煨入味；白靈菇切一毫米的細絲飛水同煨出鍋，盛於碗內，金燦燦、黃澄澄，濃香撲鼻。

點評：是絕對的美容養顏佳品，糯軟滋潤，口感極佳！

菜單二：紅燜鹿肉

特點：紅燜鹿肉，福鹿閣借鑒了俄羅斯的罐燜牛肉做法，但不用罐，用青銅火鍋點火上桌，熱乎乎的，紅紅的顏色不是色素，是番茄醬給您帶來的，喝起湯來酸甜酸甜的，熬湯加進了黃油，鍋中還有土豆、洋蔥、芹菜，十分豐富。

點評：那鹿肉更沒的說，筋道而粑糯，很鮮美。

重現光澤

菜單一：紅燒肘子

特點：紅燒肘子是眉州東坡自主研發的，精選肘子經長時間燜制，其製法是選脂少肉多的上等豬小肘，刮洗乾淨後入鍋煮透沖淨，再放入鍋中，摻入雞湯，加入薑片、蔥段、紹酒、花椒水、精鹽及香料包，用小火煮至豬肘熟爛且入味時，撈出剔淨骨頭，將其邊緣修切整齊，再將豬肘皮朝下放入碗中，澆上用豬皮熬成的凍汁。

點評：肉質細嫩，清香不膩，瘦而不柴。

菜單二：紫蘇煎黃瓜

特點：紫蘇與黃瓜都是愛吃的東西，清淡的黃瓜遇到了味道濃郁的紫蘇，更是別有一番滋味。眉州東坡的廚師強調，將紫蘇、黃瓜、紅椒、蒜末加一點冷開水調成汁，然後將黃瓜斜切成稍厚一點的片，紅椒切圓圈，紫蘇切碎；平底鍋放油燒至六成熱，放入黃瓜片中火煎至兩面金黃色盛出；下蒜末、紫蘇末、紅椒稍煸，加煎好的黃瓜炒勻即可。

點評：選用天然中草藥紫蘇與黃瓜合烹，同時順氣美容，是一款不可多得的美容食品。

清熱控油

菜單一：杏仁燕窩

特點：早就聽說杏仁燕窩是非常有名的昂貴甜品，一直垂涎欲滴來著。它除了美容養顏和提高免疫力等功效外，更因為加了杏仁露而增添了特有的營養，在乾燥氣候時尤其值得一試。京倫飯店的杏仁燕窩，選用上等的南北杏、燕窩，將糖水、椰汁加入杏汁中制做而成。

(來源：中關村在線)