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世界杯
【大紀元1月21日訊】（中央社記者羅苑韶里昂二十一日專電）法國里昂國際餐飲沙龍舉辦的世界杯甜點大賽今天開始進行，來自台灣的隊伍穿上繡有國旗的廚師白袍參加比賽，遠東國際大飯店師傅何文熹並應邀擔任評審。
本屆國際餐飲沙龍（SIRHA）展場達十萬平方公尺，是餐飲業兩年一度重要盛會，除了是業者展示新商品、新餐飲業趨勢以外，SIRHA同時舉辦國際性比賽，鼓勵年輕廚師提高專業廚師能見度，包括烹飪比賽、甜點大賽、乳酪大賽和麵包大賽，都以國家隊為單位。
本屆首次有台灣隊伍參加世界杯甜點大賽，主辦單位以「台灣」及青天白日滿地紅國旗標示這支隊伍。台灣隊由李依錫負責拉糖項目，蔡捷中展現巧克力項目，以及賴龍柱參加冰雕項目，今天上午進駐賽場準備。
世界杯甜點大賽今天賽程包括有台灣、美國、馬來西亞、加拿大、西班牙等十支隊伍向評審展示成品，明天繼續由中國、瑞士、義大利、日本、挪威等隊伍出賽，本屆共有二十支國家隊伍參賽。
參賽隊伍領隊應邀加入評審團，台灣領隊何文熹列坐評審席，陸續品嚐所有參賽隊伍作品。
約二十多名來自遠東飯店和台灣觀展業者以及留法學生，今天在旁觀席上揮舞國旗助陣。
| 台灣首度參加法國里昂國際餐飲沙龍世界盃甜點大賽。圖為賴龍柱(右)在比賽現場進行冰雕作品定名「龍魚」。(中央社) |
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