【大紀元1月16日訊】（大紀元記者李傑生編譯報導）經過長期的研究追蹤，研究人員發現低脂飲食在預防腫瘤復發上，僅限於不受荷爾蒙影響的腫瘤。這項新發現對於罹患乳線癌的婦女影響巨大。

原本醫師們期望低脂飲食能讓所有婦女癌症患者受益，但是對那些因賀爾蒙促進生長的大多數乳腺癌婦女而言，飲食改變對於癌症復發或存活的比例影響不大。

據美聯社報導，該研究有2,437名患有早期乳腺癌的婦女參與，平均年齡58歲，分布在全美39個醫療院所。所有病患都接受過手術，接著化學治療，如果她們的腫瘤是受荷爾蒙促進生長，則需再接受五年的tamoxifen治療。研究分標準飲食組1462位，她們攝取卡路里的百分之二十九來自油脂，比典型的美國人飲食低百分之十到百分之十二。另一組為低脂飲食組975位，他們接受營養師建議降低油脂攝取到佔每日卡路里的大約百分之二十。

低脂飲食組每天平均攝取33.3克油脂，相較於標準組的每人每天51.3克，在研究期間減輕了五到六磅。經過超過五年以上長期觀察結果：低脂肪飲食婦女的百分十四和標準飲食組的百分之十七有癌症復發或出現第二個癌症。低脂肪飲食組大約百分之八和標準飲食組的百分之十死亡。

但是，在罹患腫瘤不是受動情素或黃體素促進生長的婦女組則有巨大的區別。在低脂肪飲食組只百分之六死亡，相較於標準組的百分之十七死亡。專家因此認為，減少脂肪的婦女死亡風險降低了百分之六十六。

一些早期的研究並未發現低脂肪飲食能減少乳腺癌風險。新研究的結論指出，某些人可能從實質上減少脂肪獲益，顯示降低油脂攝取量到一個門檻可能很重要。

目前，研究人員還不能確定，低脂飲食組的婦女降低死亡風險百分之六十六是否還有其他因素，如減輕體重、吃較多水果和蔬菜或其他因素。但是專家認為，過多的卡路里，無論是不是油脂，都和癌症風險有聯繫。 未來，研究人員將繼續測試低脂食物、減輕體重和增加運動量，設法減低罹患腫瘤受動情素促進生長的婦女的癌症風險。

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