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防便秘適當進食「油水」

編輯: 朱英

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天天吃大白菜,怎麼天天還便秘?

防便秘,肯定少不了吃芹菜、菠菜、白菜等粗纖維食物。因為,醫生說了粗纖維食物可刺激腸壁,使腸蠕動加快,幫助排便。但有的人天天吃大白菜,便秘反倒加重了。

「粗纖維食物的確有利於糞便的排出,但前提是腸道要有一定的推動力,而這推動力多來自於腸道中的油脂,如果沒有油脂的潤滑,被腸子吸收走了水分的粗纖維食物,會越來越干結,全部堵塞在腸道中,再怎麼吃纖維豐富的食物也沒有任何效果。」武警總醫院肛腸科副主任醫師金偉森解釋說。

攝食粗纖維食物的重要性被過分強調的結果就是:天天吃大白菜,天天還便秘。因此,金醫生建議說,為減少糞便與腸道的摩擦力,便秘者也要吃點牛肉、瘦豬肉、蛋類,特別是炒菜時可多加點烹調油,以起到潤滑腸道的功效。當然,粗纖維食物可以吃,但不能只認準一種食物「猛吃」,而應搭配點油脂食物。

有了油脂的潤化,還需要水分來軟化乾結的大便。便秘者要保持充分的飲水量,每天至少是8~10杯;同時,在喝水上還要講究一些小技巧來刺激腸道的靈敏度,如每天可先喝點加了鹽的蜂蜜水(300毫升),半小時後再喝300毫升的白開水,喝水時注意不能一飲而盡,而是要慢慢地補充,始終保持腸道不缺少水分。

既有「油」又有「水」,此時再加上粗纖維食物的刺激,必然能改善便秘的症狀。金醫生提醒說,除了飲食調配外,還應配合養成定時入廁的習慣,有意識地誘導排便。同時要清楚自己便秘的類型,不同的便秘其治療方法不盡相同,需在醫生指導下進行。(記者 白軼南)
(來源:人民網-《健康時報》)

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