黑胡椒拌蒟蒻雞絲

材料:雞胸肉1副、蒟蒻適量、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/4根

調味醬料:醋3湯匙、糖3湯匙、粗黑胡椒粉1小匙

做法:

1.醬汁預先調配好，備用 (糖及醋比例可依喜好調配)

2.雞胸肉煮熟後剝絲

3.蒟蒻切絲放入滾水中川燙後，撈起

4.小黃瓜對半斜切成半月形，再加少許鹽抓一抓，約等3分鐘後擠去水份，備用

5.紅蘿蔔搓細絲

6.最後所有材料加入醬汁拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)

醋拌海帶絲

材料:海帶、紅辣椒、蔥白

調味醬料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)芝麻(押碎)1小匙

醬料的份量可依海帶的量增加!

做法:

1.將海帶洗淨後切小段，並放入鍋中煮至微軟，撈起備用

2.紅辣椒切絲，蔥白切絲，加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可(拌好後放冰箱冷藏約半天，味道會更好吃)

台灣泡菜

材料:圓白菜1/2顆、鹽適量

調味醬料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜頭4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性紙杯

做法:

1.圓白菜洗淨後用手撕小塊

2.加適量後用手去抓圓白菜至軟，再用冷開水過一遍以去鹹味(水份要瀝乾唷)

3.醃料中的水煮滾後關火，放入辣椒片，拍碎的蒜頭及糖與醋，讓它自然冷卻(我是前一晚先做好)

4.最後將圓白菜和醃汁拌在一起，用罐子或盒子裝好入冰箱冷藏約一天入味，即可

韓式涼拌桔梗

材料:桔梗

調味醬料: 醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)芝麻(押碎)1小匙

醬料的份量可依桔梗的量增加!

做法:

1.將桔梗去皮剝絲後洗淨，並放入鍋中煮去苦味，撈起備用

2.加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可 (拌好後放冰箱冷藏約半天，味道會更好吃)　

香菜拌圓白菜

材料:圓白菜、香菜、辣椒

調味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)醬料的份量可依圓白菜的量增加!

做法:

1.香菜洗淨切1公分小段，辣椒切斜片，備用

2.圓白菜洗淨後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起

3.最後加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可

檸檬醬汁 vs 小黃瓜豆乾絲

材料:小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾絲、香菜　

檸檬醬汁用料:檸檬(擠成汁)1粒、糖湯匙、粗黑胡椒粉1小匙、橄欖油1湯匙

做法:

1.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨搓細絲，香菜切碎

2.豆乾絲放入滾水中燙一下即可撈起

3.最後所有材料加入檸檬醬汁拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)

醋拌章魚海帶芽

材料:小章魚、海帶芽、紅辣椒、蔥白。

調味醬料:醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)芝麻(押碎)1小匙醬料的份量可依情況增加!

做法:

1.小章魚處理過切小段後放入滾水中燙至變色，即可撈起

2.海帶芽稍微沖一下水後放入滾水中燙軟，即可撈起

3.紅辣椒切絲，蔥白切絲

4.加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可(拌好後放冰箱冷藏約半天，味道會更好吃)

辣拌小黃瓜瘦肉片

材料:五花肉 (或三層肉)、小黃瓜、辣椒。

調味醬料:醋3湯匙、糖3湯匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙

做法:

1.整塊肉放入滾水中煮至熟，等肉降溫後在切薄片，備用

2.小黃瓜對半斜切成半月形，再加少許鹽抓一抓，約等

3分鐘後擠去水份3.辣椒切斜片

4.最後所有材料加入醬汁拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)

亂拌辣白菜

材料:辣白菜、小黃瓜。

調味醬料: 香油1小匙、芝麻(押碎)1小匙。

做法:

1.辣白菜切細絲

2.小黃瓜洗淨搓絲

3.最後所有材料加入調味料拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)

可以用生菜加點韓式辣醬，包著一起吃!!!推薦給減肥的mm享用

（來源：搜狐論壇）