【大紀元9月9日訊】(大紀元記者陳勤/台南縣報導)2006年麻豆文旦節於9/15到9/17，8日舉辦文但品嘗評鑑，台南縣長夫人郭春華女士參加麻豆文旦評鑑，她說小學3年級就讀麻豆培文國小，從小對麻豆就特別的喜好，麻豆文旦與其他地區就是不同，参加的果農友50多位其中90%文但均很好吃，難分軒輊。
| 家扶中心主任(左1)麻豆鎮農會理事長孫德乾(左2) 台南縣長夫人郭春華女士(中）麻豆鎮農會總幹事李育賢(右2) 台南縣農業局長郭尹彬(右1)攝影記者陳勤 |
台南縣麻豆鎮農會總幹事李育賢提到，2006年麻豆文旦節特別舉辦 ” 柚香柚甜 柚惑人心 “義賣活動，將義賣20箱文旦捐贈台南縣家扶中心，家扶中心回贈『柚』愛溫馨情、『城』心傳千里；千人吃麻豆碗稞，必須蒸煮3天，因麻豆碗稞已成為麻豆第四寶，歡迎屆時民眾來参加。
今年麻豆還特別由江信連先生研發出創意文旦，麻豆文旦直接顯示在表皮，還有白柚六角形，如此麻豆文旦直接標示在表皮，不怕被仿冒。
| 江信連先生研發出創意文旦，麻豆文旦直接顯示在表皮，還有白柚六角形。 |
獲得特等獎，郭陳翠香女士提到她蟬連3年特等獎，給予相當大的鼓勵，這是他付出愛心與耐心的結果，得天獨厚的是土壤與水質的關係，才能有此好成績。
今年麻豆文旦節，除了原有的酸甘甜之外，更添加了滿滿“愛”的風味。
| 獲得特等獎，郭陳翠香女士 |
根據農委會的資料，文旦是柚子的一種，柚子則是通稱，約在三百年前從福建引進，因氣候土壤等因素，台南縣麻豆長得特別好，「麻豆文旦」也因此聞名。早期，「文旦」更是只有麻豆的柚子才以此相稱，後來各地都搶種麻豆文旦柚，柚子和文旦儼然成為相互代名詞。
文旦跟柚子的不一樣之處在於文旦比較小而且頭是尖的，有點葫蘆的感覺；柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。
因台南麻豆地理位置、及土質優勢，所以麻豆所種植出來的文旦果實鮮美。依據本地氣候環境而言，大概「白露」的前後十天左右(國曆九月上旬) 就是文旦的收成期。所以文旦就成為中秋節裡最重要的季節水果禮品，「想中秋節就想到文旦」，因為一年之中您也就這個時候才能品嚐到文旦的美味。 ◇(//www.dajiyuan.com)
