【大紀元9月7日訊】(大紀元記者周棋費城報導) 最近以來，費城福克斯癌症研究中心(Fox Chase Cancer Center)為華裔婦女免費提供乳房X光檢查，以研究瞭解飲食習慣的改變如何影響亞裔婦女乳癌的發病率，這項研究引起了社區民眾的注意。為此，記者電話採訪了負責該項目的中心副研究員瑪麗琳‧曾(Marilyn Tseng)博士。

瑪麗琳早年在斯坦福大學就讀人類學，後來拿到人類生物學碩士學位﹐又在北卡大學得到傳染病學博士學位。她現在是福克斯癌症研究中心人口學分部(Population Science Division)的研究人員，專門研究飲食與癌症的關係，尤其是華裔婦女的飲食與乳癌發病有甚麼樣的關係。這一領域裡，她已經做了8年的研究。
　　
現有的研究發現，乳癌在中國的發病率很低，大約只有美國的四分之一。可是華裔婦女來美國後，乳癌發病率明顯增加。第二代移民亞裔婦女的乳癌發病率與美國婦女同樣高。為甚麼來美國後，華裔婦女乳癌發病率變得這麼快呢﹖

根據公共健康營養雜誌上的研究(Public Health Nutr 2004; 7: 187-200)﹐瑪麗琳推測﹕從飲食上看﹐華裔婦女乳癌發病率的變化可能有這麼幾個原因﹕一是在美國吃紅肉﹑加工過的肉比在中國多﹐二是在美國吃豆製品少了﹔再有﹐在美國吃的飯量增多﹑運動減少﹐導致體重增加。並且﹐酒精也會增加得癌症的幾率﹐而水果﹑蔬菜則會減少得癌症的幾率。通過對很多志願人員的調查以及多年的研究﹐瑪麗琳就是想進一步確認飲食習慣改變對華人婦女患乳癌可能性的影響。
　　
在接受記者採訪時，瑪麗琳感謝華人社區幾年來對這項研究的貢獻。她說﹕「也許，來美國第一代婦女的飲食改變對身體不會有多大影響，但現在的研究表明第二代婦女就大大受到影響。」

目前，這項科研項目還在尋找志願者做乳房X光檢查，截止日期是今年底。參加者在歷時3年的研究過程中，每年可以接受一次免費乳房X光檢查，並且可以免費測量血壓、血糖、體重等，整個過程安全、簡單。志願者需要是年齡在40歲以上的婦女，在美國居住少於13年。瑪麗琳說﹕「我們計劃調查400名志願者，現在已有一半的人應徵。我們的研究是為了下一代的健康，所以大家有條件的話，請報名參加。」
　　
乳房X光檢查(Mammogram)是通過X光透視檢查乳房、診斷乳癌的一種方法。婦女年齡越大，患乳癌的可能性越高；有家族病史的婦女更容易得乳癌。 瑪麗琳‧曾博士正在研究的飲食習慣改變與乳癌的關係﹐無疑給亞裔健康提供了一個有價值的科研資料。
　
瑪麗琳的中文名字是曾依義。她母親25歲左右就從潮州去了英國，後來又來到了美國。作為出生在美國的第二代華裔移民，瑪麗琳對華裔的健康研究尤其關心。她所指導的研究室是整個美東地區唯一個做這項研究的。
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