農曆八月十五日是中秋節，又稱拜月節，是中國重要傳統節日之一，因適逢三秋之中，十五又恰為月中，故又名「八月半」，此日，月亮距地球最近，因此在民間的傳統習俗上都有拜月、吃賞月飯的風俗。而在賞月的同時，亦流傳著嫦娥奔月、吳剛伐桂樹、玉兔搗藥等美麗神話故事，只是當今科技發達，太空人登上月球之後，神話故事從此破滅，現代人很少會再去拜月了。

提起中秋的應節食品，大家第一想到的一定是月餅，月餅也叫團圓餅。這天，當全家聚守一起欣賞著一輪明月時，吃著圓圓的月餅，象徵著人圓、事圓，一家和樂團圓之意。在台灣則是有一項特別中秋名產~柚子，中秋時節，柚子剛好是盛產期，用柚子來祭拜，取其神明的保「佑」之意，因此月餅及當季的瓜果是最主要的。此外，民間有些地區也祭拜「米粉芋」，坊間流傳：「吃米粉芋，找好頭路」，用閩南話說，取其偕音，意寓祈求自己或子孫能找到好工作。近年來，台灣地區又發展一種新的活動~~烤肉，藉著賞月在戶外烤肉團聚，已成為中秋節特殊景象。

中秋吃月餅的傳說起源於元末明初，當時蒙古人統治中國，欺壓百姓、魚肉鄉民，甚至為了防止漢人聯合反抗，不准民間私藏武器，規定十戶合用一把菜刀，十戶供養一元兵，並負責監視漢人的一舉一動，許多有意起來反抗之士，卻苦無共商對策時機。近中秋，朱元璋的軍師爺劉伯溫，放出消息說：今年有溫疫，除非家家戶戶吃月餅才能避瘟疫，同時也將月餅分送至各戶人家，當掰開月餅，發現裡面藏著條子，寫道：「八月十五殺元兵，滅元朝，家家戶戶齊動手」。為了紀念這次的起義成功，每逢中秋節就製作月餅，互相饋贈，全家團圓吃著月餅賞著明月，傳沿至今，已是不可少的習俗。

月餅主要是由皮和餡組成的，製作的種類、特色，因地方食俗而異。較為人所熟悉的有廣式月餅、港式月餅、蘇式月餅、京式月餅、潮式月餅等。商人為了推銷月餅，通常會挖空心思巧製各式各樣不同口味，較傳統的如伍仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、蛋黃酥等，也會依內含的餡料不同取了極雅緻且神話的名字，例如：嫦娥奔月、七星伴月、西施醉月等名稱配合。無論是什麼口味，月餅為高油、高糖分、高熱量食品，對於有糖尿病、高血壓、高血脂的朋友還是要稍為忌口為妙。@*

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