【大紀元9月24日報導】（中央社記者楊淑閔台北二十四日電）近期各家百貨、購物中心都同步強化美食區，北部不僅大葉高島屋、微風廣場、新光三越南西店完成美食區改裝；新光三越同步革新台中及高雄店；不景氣下，全台百貨強打美食。

百貨上半年買氣偏低，為提振人潮入館，全台各大百貨紛紛趕在週年慶前封館整裝，改裝成本動輒新台幣數億元到近10億元，以迎戰週年慶檔期。

其中美食區成重點改裝樓層，因為美食區可吸納人潮入館消費，因而改裝成本皆達新台幣數千萬元，例如微風廣場、大葉高島屋及新光三越南西店皆已陸續完成整裝。

上述百貨的美食街的新品牌都更新近半，皆達20家上下，特色皆朝向餐廳級的精緻美食入駐百貨美食街，口味全球化為另一大特色；讓消費者以相對實惠價格品嚐頂級、精緻美食。

除了北台灣百貨美食改裝重新開幕於本週末熱烈展開，因著新光三越連鎖規模遍及各大都市，隨著總公司規劃強化各店特色的當下，中台灣及南台灣分店也同步展開美食革新計畫，精緻度已與台北零時差。

新光三越台中店美食區本週末也進駐26新櫃，包含每日產地直送頂級進口食材、日本食味值檢測技術選出的頂級米、全台唯一身份認證的土雞，以及江浙料理九如、咖哩工坊及PAUL法式烘焙坊等進駐。

新光三越高雄店則革新食品小吃館，斥資3000萬元，除了超市重新改裝，新添日本進口美食外；美食街多達13家新獨家專櫃進駐，包含：MAXIM’S、糖村、鈴乃藏、不二家、一之鄉、手信坊、MOVENPICK、吳記餅店、太陽堂、老漬號、D&B、約里克咖啡及星坊酒藏。

北部各百貨改裝迎戰週年慶檔期激戰，中、南部則在百貨連鎖化下，與北部一氣呵成，同步進入全球化美食饗宴的年代。