【大紀元9月19日訊】2004年12月，中國工商部門接到舉報稱，江蘇南通白蒲黃酒有限公司（原江蘇國營如皋白蒲黃酒廠）從2003年1月開始購買陳化糧用來釀造黃酒。陳化糧是變質的糧食，含有強致癌物質——黃麴黴毒素，因此，經調查屬實後，白蒲黃酒廠被罰款40萬元人民幣，但因案情一直未能公開，問題酒的受害者並不知情。

陳化糧釀成黃酒銷售一空

據報導，如皋白蒲酒廠一位元負責人承認2003年初，江蘇國營如皋白蒲黃酒廠的廠長夏澤華從糧食市場競購了15,000多噸的陳化稻粳，加工成陳化糧大米 11,000多噸，這些陳化糧大米，除了390噸作為自用製作酒精外，剩下的全用來釀造黃酒。因為陳化糧比新鮮大米要便宜很多。

據介紹，該批陳化糧大米被釀成24,000噸黃酒，占該廠全年生產量的 80%。按照一斤裝瓶的量計算，可裝4,800萬瓶黃酒。這批黃酒早在2004年就已銷售一空。

搜集或召回問題酒已不可能

報導說，如皋工商行政管理局副局長陳愛紅表示，按照規定，國營如皋酒廠有資格購買和使用陳化糧，但陳化糧不宜直接作為口糧，只能定向銷售，作為工業酒精和加工飼料並限其自用，嚴禁轉手盜賣。並且按照國家相關規定，陳化糧絕對不能釀成黃酒。

2005年5月，如皋工商部門對南通白蒲黃酒有限公司作出行政處罰：罰款40萬元。

但大批問題黃酒流入市場，會給消費者帶來極大的危害，陳愛紅坦言：這批黃酒是兩年前進入市場銷售的，目前已經銷售一空。要搜集和召回這批酒是不太可能的。

消費者的權益誰來保障

在如皋，黃酒就小菜也已經成當地人們祖輩沿襲的飲食習慣，而如皋人所喝的黃酒大多是白蒲黃酒廠所釀造的黃酒。

報導說，如皋張老先生說：「黃酒我是天天喝的，我沒有想到我所喝的竟然是問題酒！工商部門雖然已經處罰了酒廠，但是我們消費者怎麼辦呢，這些酒會不會對我們的身體產生危害呢？」

報導還說，兩年多來，大部分消費者對此並不知情，更談不上索賠。日前，一些知情的消費者實在忍無可忍，他們通過快報呼籲，希望能夠尋找4,800萬瓶陳化糧黃酒證據，同時尋找那些當年購買或飲用這批問題黃酒的受害者，共同組成一個民間索賠團體，討個說法。

專家：黃麴黴是強致癌物質

浙江紹興市黃酒行業協會秘書長陳祖亮表示，陳化糧是不能用於釀造黃酒的，用於釀造黃酒的大米都應該採用新鮮的當季大米。因陳化糧是變質的糧食，在儲存中會產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素作為黴菌產生的次生代謝產物，被證明對人和動物的肝臟、腎臟等組織和器官具有很大的危害，黃麴黴素B1的毒性是氰化鉀的10倍、敵敵畏的100倍，毒性非常強。試驗表明，其致癌所需時間最短僅為24週。陳化糧中所含的黃麴黴毒素，被中國衛生部門和國際衛生組織列為強致癌物質。

據悉，食用被黃麴黴毒素污染嚴重的食品後可出現發熱、腹痛、嘔吐、食欲減退，嚴重者在2至3週內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病的表現，也可能出現心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等症狀。 @(//www.dajiyuan.com)