【大紀元9月16日報導】(中央社記者吳日君舊金山十五日專電)美國食品暨藥物管理局今天指出，已接獲在二十州的大腸桿菌感染病例通報，可能是未經過處理新鮮波菜引發的細菌感染，目前查到感染源頭可能來自中加州的食品公司「NaturalSelection Foods」，該公司已自行回收有關的波菜食品。目前相關調查還在進行當中。

當局表示，感染的細菌不單是來自該公司的食物，但許多病人在感染前，曾經食用過有關食品。

目前衛生當局接獲的感染案例，各州受感染的情況不一，女性患者多於男性患者，首起通報案例發生在八月二十五日。已出現的第一宗死亡案例在威斯康辛州。受大腸桿菌感染的患者會產生腹瀉，多數健康成人大多能在一周內恢復，僅有少數會併發溶血性尿毒症，甚至引發腎衰竭、溶血性貧血、凝血問題等，嚴重時還可能致命。

食品公司「Natural Selection Foods」發表聲明強調，已與聯邦與州政府健康衛生相關官員合作，期望能找出細菌感染根源，並已停止運送並回收所有新鮮波菜食品。原本這些新鮮波菜是轉售給「Rave Spinach」、「Natural Selection Foods」、「Dole」、「Earthbound Farm」、「Trader Joe’s」、「Ready Pacand Green Harvest」等品牌的包裝式波菜產品，再售出給一般消費大眾。

每年，美國消費者購買數以百萬磅的包裝式新鮮波菜食品。美國食品暨藥物管理局呼籲民眾，不要生食波菜，最好煮熟後再吃，之前須先將波菜清洗乾淨，尤其是留在菜葉上小蟲與髒污物。此外，包括「TraderJoe’s」在內的美國各地超級市場，已紛紛將包裝式波菜下架；餐廳也開始避免提供內含有生波菜的沙拉餐點。