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【大紀元9月16日報導】(中央社記者吳日君舊金山十五日專電)美國食品暨藥物管理局今天指出,已接獲在二十州的大腸桿菌感染病例通報,可能是未經過處理新鮮波菜引發的細菌感染,目前查到感染源頭可能來自中加州的食品公司「NaturalSelection Foods」,該公司已自行回收有關的波菜食品。目前相關調查還在進行當中。
當局表示,感染的細菌不單是來自該公司的食物,但許多病人在感染前,曾經食用過有關食品。
目前衛生當局接獲的感染案例,各州受感染的情況不一,女性患者多於男性患者,首起通報案例發生在八月二十五日。已出現的第一宗死亡案例在威斯康辛州。受大腸桿菌感染的患者會產生腹瀉,多數健康成人大多能在一周內恢復,僅有少數會併發溶血性尿毒症,甚至引發腎衰竭、溶血性貧血、凝血問題等,嚴重時還可能致命。
食品公司「Natural Selection Foods」發表聲明強調,已與聯邦與州政府健康衛生相關官員合作,期望能找出細菌感染根源,並已停止運送並回收所有新鮮波菜食品。原本這些新鮮波菜是轉售給「Rave Spinach」、「Natural Selection Foods」、「Dole」、「Earthbound Farm」、「Trader Joe’s」、「Ready Pacand Green Harvest」等品牌的包裝式波菜產品,再售出給一般消費大眾。
每年,美國消費者購買數以百萬磅的包裝式新鮮波菜食品。美國食品暨藥物管理局呼籲民眾,不要生食波菜,最好煮熟後再吃,之前須先將波菜清洗乾淨,尤其是留在菜葉上小蟲與髒污物。此外,包括「TraderJoe’s」在內的美國各地超級市場,已紛紛將包裝式波菜下架;餐廳也開始避免提供內含有生波菜的沙拉餐點。