【大紀元9月15日報導】（中央社記者韋樞台北十五日電）入口網站新浪網今天舉行「2006新浪盃月餅大賞」決賽。晶華酒店以「花月港式奶黃酥」獲傳統組冠軍；香港半島酒店「瑤柱XO醬月餅」選用最頂級海鮮、自家發明XO醬，獲得評審一致好評，贏得創意組冠軍。

傳統組亞軍與季軍，分別為君悅酒店「棗泥蛋黃月餅」、台中金典酒店「大甲芋泥甜薯」；創意組亞軍為亞太會館「仙人掌慕絲冰月」，溫德烘培餐館「啤酒月餅」與金格食品「日式白桃蒟蒻月餅」並列季軍。

今年月餅口味多元，傳統和創新口味月餅都有不同幅度改變，共26家月餅業者參賽，推出47款創新月餅口味，仙人掌慕斯、義式提拉米蘇、麻辣干貝、馬卡龍甜點、珍菇松露、龜苓膏香檳醋、蔓越莓、等口味。

經專業美食評審梁瓊白、陳鴻、費奇、陶禮君、黃麗嬪討論，傳統組晶華酒店「花月港式奶黃酥」以精選椰汁搭配上等限量鹹蛋黃完美比例奪冠；半島酒店創新月餅用干貝與他們發明，用上等雲南火腿、朝天椒、蝦籽、蒜頭、乾蔥調配而成的XO醬，勇奪創新組冠軍。

在創新組方面，今年較特別的是，溫德烘培餐館「啤酒月餅」，入口時是高雅細緻白豆沙，帶點德國小麥啤酒清香，吃完後口齒留著溫潤甘醇；亞都麗緻飯店「珍菇松露」以法國珍貴松露搭配柔滑香醇白鳳豆餡，打造尊貴月餅口感。

另外，麻辣口味也入餡，福朋喜來登飯店將麻辣融入月餅，傳統辛辣的滋味刺激味蕾跳動，創新「麻辣干貝月餅」；亞太會館創新研發半月型的「冰凍仙人掌幕絲月餅」，提供消費者酸、甜、爽口介於青草與青蘋果之間奇妙味覺感受。

華國飯店「龜苓膏香檳醋月餅」，以有機健康義大利果醋搭配養生馥郁龜苓膏，展現樂活生活創意；台中金典酒店「義式提拉米蘇月餅」柔軟爽口冰餅皮，搭配濃濃巧克力香、可可與鮮奶油多重式內餡，秀出甜點創意；金格食品「日式白桃蒟蒻月餅」搭配全新日式餅皮，讓月餅洋溢著水果清新香氛，QQ蒟蒻更添咀嚼口感。

在傳統組方面，較有改變的是國賓飯店「宮保海鮮月餅」，它搭配當前火紅「寒天」食材，聲稱活化腸胃蠕動、促進消化，充分掌握流行脈動。