【大紀元9月11日訊】〔自由時報記者侯千絹／屏東報導〕在屏東開設早餐店、茶鋪的關定輔，多僱用單親、貧困、身心障礙等弱勢者，憨兒常在無意中得罪客人，他在店中貼公告向客人請命，給憨兒一個機會，自助助人。

33歲的關定輔，父親是老師，唸書時成績不突出，離開校園後投入餐飲業，8年前他手頭僅30萬現金，為了打造理想中的特色餐廳，他辦卡，拿房屋設定貸款，最後上千萬的債務成為揮之不去的惡夢。當時每天天未亮開門做生意，忙完後還得跑三點半，周轉應付循環利息，所幸最後轉敗為勝走了過來。

曾經一路被錢追著跑，讓他深知人在谷底最需要援手，他用人以家境清寒、單親、身心障礙者為首要考量，嘗過人情冷暖的他，希望能成為雪中送炭的手，給別人機會也替自己開啟另一扇門。

他主動到福利機構找人，連續用了3個身心障礙者，現負責清潔工作的阿鳳，正是來自貧困家庭的憨兒，他從頭教起，不過，憨兒未留意顧客反應，拿起杯子往回收車放，或掀起客人正在看的報紙擦桌子，多次引發顧客不悅。

他不改初衷，特別在店前的公佈欄介紹阿鳳，請顧客給阿鳳一個機會，快速化解顧客心中的不滿與障礙，他知道阿鳳家境清寒，逐步為阿鳳調薪，他計劃買腳踏車送阿鳳當禮物，阿鳳說，老闆人好，她喜歡這份工作，要一直做下去。

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