【大紀元月1日訊】自由時報記者周敏鴻／報導‧攝影

風光明媚的台灣桃園縣大溪鎮，美食其實比風景更迷人！早在清朝光緒年間，就因為大漢溪河運發達而繁榮發展的大溪鎮，人口密集、商機處處，激烈競爭讓小吃水準不斷提升，如今大溪也扮演桃園觀光的重鎮，美味的小吃更是留住觀光客的重要元素。

大溪鎮小檔案

桃園縣大溪鎮是北台灣漢人移民墾殖極早的地區，早在清朝時期，因為大漢溪河運發達，成為樟腦、茶葉的集散碼頭，帶動大溪鎮興建許多巴洛克式建築，留下的古道文物，黑豆干、木器神桌等特產更聞名全台。

在地人帶你吃

謝瑞玲／上班族

住在大溪鎮淳樸的鄉間，踏入社會的第一份工作地點，就在住家旁種滿花卉的普羅旺斯花園農場，偏愛甜食，最愛到大溪街上的花花世界豆花店，品嘗黑糖豆花的美味。

美食報告一金字塔三角湯圓

陳素梅獨門研發的三角湯圓，以手工細揉成的湯圓外皮，口感超Q有彈性，把豬肉、香菇、菜脯、豆干與油蔥一起炒香的內餡，以包水餃的方式包在裡面，煮熟後放在青菜湯中，咬下薄薄外皮的同時，連同香噴噴的肉汁與內餡一口吞下，教人齒頰留香。

用新鮮豬腸裹著香菇糯米的糯米大腸，切成一片片蘸上辣醬或醬油糕，口感嚼勁十足，糯米甜香充滿口腔的滿足感，難以用筆墨形容，是店內另一項受歡迎的超人氣小吃。

金字塔三角湯圓

地址︰桃園縣大溪鎮中央路181號

電話︰（03）388-9724

營業時間：08：00～19：00

美食報告二 花花世界豆花店

花花世界豆花店用炒過的黑糖熬煮成糖汁，加上新鮮現煮的各式配料，端出的美味豆花讓人難以拒絕。

精心布置的店面，不但在門口種滿花草，店內也展示大溪的特色彩繪陀螺。業者黃淑敏表示，不加洋菜的豆花，有濃濃的豆香，口感滑嫩，淋上黑糖漿再加入芋圓、粉粿、雪蓮或仙草等配料，就是道地的傳統味。

店裡還有黑糖挫冰，厚重的磁碗將挫冰的冰涼傳到手上，嘴裡嚼著軟Q的粉粿等配料，是炎夏消暑的最佳選擇。

花花世界豆花店

地址︰ 桃園縣大溪鎮登龍路18號

電話︰（03）387-8585

營業時間：平日09：30～18：00/假日09：30～18：30

在地好禮 振馨軒餅舖

大溪人最常用來拜拜的月光餅，就是用糯米粉裹上地瓜餡料的圓餅，約有一個巴掌大，因外型圓圓扁扁、中間稍白像月亮而得名，是早年窮苦人家沒能力買漢式月餅、蛋黃酥的過節替代品，地瓜餡料讓糕餅甜而不膩，送禮自用兩相宜。

振馨軒餅舖

地址︰ 桃園縣大溪鎮和平路42號

電話︰（03）388-2813

營業時間：07：00～21：00

大房豆干本店

黑豆干讓大溪豆干聞名全台，黑豆干的創始者黃屋後代經營的大房豆干本店，繼續黑豆干的好傳統，還研發數十種豆干口味，用形狀不同的大片子、大條子，以及沙茶、鐵板燒、蒜茸等口味搭配，滿足各種消費者的喜好。

大房豆干本店

地址︰ 桃園縣大溪鎮中正路48號

電話︰（03）388-3457

營業時間：平日09：30～18：00/假日09：30～18：30

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