【大紀元8月9日報導】據中央社報導，台灣八所技專校院今天發表九項休閒遊憩暨海洋技術研發成果，其中，澎湖科大海鱺魚健康魚苗養殖技術、黑珍珠貝種黑蝶珍珠貝養殖技術、屏東大仁科大台灣文化創意茶、遠東科大筒蓋開合機構、高雄第一科大鮪魚麵等五項已經完成技術移轉，並當場與產學合作廠商簽約共同開發上市。

這項技專校院休閒遊憩暨海洋技術研發成果發表會下午在教育部五樓大禮堂舉行，由教育部技職司司長張國保主持，澎湖科大展示海鱺箱網養殖技術已臻成熟，在場與台灣海鱺公司簽約合作，十五年前台灣領先全球養殖海鱺，但愈養愈小隻，台灣海鱺公司另尋野生魚種苗委請澎湖科大育種成功，其成長快速特性引起美國、挪威、智利、以色列及東南亞各國注意並來校參訪。

澎湖科大同時展示珍珠貝養殖技術，珍珠貝養殖技術中的黑蝶貝是生產黑珍珠的貝種，為高經濟價值貝類，正在培養貝種，明年將植入珠核，預計三、五年後可養殖成功色澤良好的黑珍珠，澎湖科大今天也與廠商大東山珠寶集團希望天地開發公司簽約合作。

屏東大仁科大的台灣創意文化茶把中國文化特色融入高山烏龍茶包裝，結合茶葉、竹簡、茶詩、茶歌、茶賦等，稱為「元亨桂竹茶」禮，最近獲准使用台灣創意產品標誌，今天與廠商屏東祥興茶行簽約合作。

遠東科大研發筒蓋開合機構並與廠商松特金屬公司簽約合作，這項研發成果可用於廚房用品如垃圾桶、米桶或各種桶子，一般垃圾桶的開合用腳踩打開，腳一離開，桶蓋迅速閉合，使用筒蓋開合機構的垃圾桶，打開後可慢慢合起來，且不產生噪音，極具市場潛力。

高雄第一科大的鮪魚麵，是將魚尾的魚筋熬成膠汁加入麵條中的魚麵，提高魚與麵產品的價值，今天與廠商台灣文化創意股份有限公司簽約合作。

八所技專校院發表的研發成果，還有國立海洋科技大學發明在抽屜裡養蝦子，是一個具有良好專利組合的先導型養蝦工廠，可生產高品質無特定病原SPF的蝦子，創造無窮商機；美和技術學院農水產品檢驗認證實驗室，與屏東科大合作開發完成蜂蜜健康管理產品檢測認證流程；台灣觀光學院展示如白蝦攪泥搭配果菜凍與梅汁等多道創意餐飲。

抽屜裡養蝦子

（中央社記者翁翠萍台北九日電）在抽屜裡養蝦子？是真的，國立高雄海洋科技大學今天在教育部展示「在抽屜裡養無特定病原SPF的蝦子」立體養殖技術研發成果，已經獲得美國與台灣專利，這一量產設施將於三十一日到九月三日在台北國際發明暨技術交易展覽會教育部館展出。

負責技術研發的高雄海洋科大副教授兼研究發展處副研發長蕭世民博士表示，這是去年開發出來的新型態水產養殖，採取立體設計，可由一個個長四十公分、寬二十公分、高十五公分的小抽屜組合而成，每一個抽屜可以養殖十二隻蝦子，並可依需求組合成大小不等的精緻養殖工廠。

例如，可由一個個小抽屜組合成冰箱大小，裡面養殖蝦子，因此，也可形成都市型水產養殖，從產地到市場一貫作業，隨時可出貨到餐廳或訂戶家裡。

蕭世民指出，目前全球各地養殖蝦大量感染各種病毒性疾病，台灣也不例外，也使台灣的海蝦養殖從一九八七年一年八萬公噸產量，逐漸降低到近年的每年零點五公噸，因此，農委會水產試驗所開始推廣SpecificPathogen Free（SPF）規格的「無特定病源」白蝦。

他說，一般海水鹽度高達千分之三十四，傳統養殖的白蝦在鹽度千分之十到二十五的養殖池塘中，高雄海洋科大的新白蝦高密度立體養殖技術，採用更低鹽度約千分之二到四來養殖白蝦，因此稱為「薄鹽白蝦」，是沒有抗生素及其他污染的生技產品。

薄鹽白蝦口味有攝食一般人工飼料的甘甜原味，飼料中添加綠藻或藍綠藻，則可養成略帶苦味的古早味，若在蝦子出售前將養殖槽人工海水鹽度由千分之二到四提高到千分之二十五，則會養出高鹽口味的薄鹽白蝦。未來還將以蝦紅素飼料養殖長壽系列的白蝦成蝦。

蕭世民說，傳統養殖池養成的白蝦最重約十二公克，厄瓜多爾進口的白蝦重約十五公克，高雄科大新白蝦每尾近二十公克，目前因產量不多，訂價暫定每尾新台幣二十元或每斤六百元。

蕭世民指出，這項研發已有量產的規劃，即與國立屏東科大跨校合作將高雄海洋科大的白蝦高密度立體養殖技術工廠化，並規範SPF工廠的防疫操作，預計年底可初步完成，並打算依產學合作衍生公司的方式移轉技術，成立量產公司，讓高品質的SPF活白蝦上市。