【大紀元8月27日訊】(明報新聞網2006年8月27日報導)中央電視記每周質量報告指出，江西發現假生啤，也發現苦瓜啤酒根本無使用任何苦瓜原料，只是用色素調色。

報道指出，檢驗中心的專業人員依據啤酒國家標準規定的生啤酒檢測方法，對這5種純生啤酒樣本檢測後發現，5種樣品都不符合國家相關標準，都被判定為假冒純生啤酒。

其中3種假冒純生啤酒分別標稱為 中國青島純生啤酒、青島濱都純生啤酒、純生克里斯啤酒。其餘兩種則標稱為純生啤酒。

純生啤酒和普通啤酒的殺菌工藝不同，設備也不同，普通熟啤酒的殺菌方式是在啤酒釀造好後，先灌裝，再通過殺菌機用巴式殺菌或瞬時高溫的方式來殺菌，由於經過高溫處理，普通熟啤酒的營養成分會受到破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌，相對於普通啤酒的熱殺菌方式，純生啤酒這種殺菌方式又被稱為無菌冷過濾，純生啤酒不用高溫同樣能達到殺菌效果，營養成分不被破壞，口感更鮮，更純，口味穩定性也更好。據悉那些假生啤已銷到安徽、湖北、上海、四川，覆蓋大半個南方。

另外，報道又指出，在江西發現一種標稱為德波最新一代福建精品的苦瓜啤酒，標稱是以優質的苦瓜汁、優級麥芽和無汙染的泉水經特殊工藝，精心釀製而成，富含多種氨基酸和微量元素。

但據廠內的負責人稱，苦瓜啤酒是他們廠的主打產品。但中央台記者在這家啤酒廠卻沒有見到苦瓜原料，也沒有見到提煉苦瓜汁的車間。

車間主任坦承，用來配製苦瓜啤酒是一種顏色深綠的液體，釀造好的普通啤酒，按一定比例加入這種顏色深綠的液體，原本淺黃色的啤酒，轉眼就會變成淺綠色，像苦瓜的顏色。由於使用效果好，這個廠一直都在用這種液體生產苦瓜啤酒。