紐約最老的酒保 90歲還在工作

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【大紀元8月22日報導】(據中廣新聞夏明珠報導)紐約最老的酒保(黃海),即將歡度九十大壽,做了半個多世紀的調酒師,他曾經為許多明星和名人服務過,聽黃海說故事,比喝他調的酒更夠味,他還不打算退休。

被酒客暱稱為海先生的黃海,是香港出生,在二次大戰前移民美國,先落腳舊金山,後來搬到紐約,在美國空軍服役期間,曾經駐防印度和中國大陸。

黃海在1948年展開調酒師的生涯,最早在一家名叫Freeman Chum的中國餐廳工作,也是在那裡,他替瑪麗蓮夢露、茱蒂嘉倫和丹尼凱等大明星調過酒,他還記得,瑪麗蓮夢露是在一個星期三,去吃午餐,她叫了一杯Beefeater martini,特別交代要很烈,茱蒂嘉倫到餐廳,總是坐在角落,她喜歡喝紅牌的約翰走路。海先生回憶,茱迪嘉倫看起來很憂鬱,她杯不離手。丹尼凱進入餐廳的時候,刻意把夾克的領子拉得很高,幾乎蓋掉了整張臉。

海先生最早服務的那家中國餐廳已經倒閉,1979年他轉到曼哈頓的艾岡金飯店服務,一直工作到現在,在這家餐廳,他邂逅了更多明星和名人。查理士布朗遜、約翰藍儂和季辛吉都喝過他調的酒,明天,他也要在飯店歡度九十大壽,飯店的老闆把他當寶,他在那工作將近三十年,從來沒有請過假。天氣不好的時候,他到得更早,飯店的總經理說,這種人現在已經絕種,能和他一起工作真是榮幸。

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