【大紀元8月15日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣十五日電）花蓮市中山路上有一家不起眼的小麵店「大象涼麵」，但老闆林文達卻有個了不起的大志向，他表示，凡是六十五歲以上的老人家來吃麵一律免費招待，這不是開幕打廣告，而是照顧老人家的承諾，他認為做生意就不要怕虧本，如果因為免費招待而虧本或倒閉，也是代表生意做成功了。

花蓮市大象涼麵開幕約兩個月，在這家不起眼的小麵店門口，掛著「六十五歲以上年長者，用餐一律免費招待」的紅布條，原以為只是開幕打廣告做宣傳，沒想到老闆林文達在接受採訪時，竟然表示招待老人家免費吃麵絕對不會取消，而且還會一直做下去，如果因為這樣而導致生意倒閉，也是代表生意成功了。

林文達的鄰居都很擔心麵店真的會撐不久就關門，因為現在社會上六十五歲以上的老人很多，鄰居建議還是以七十歲做為免費招待的門檻比較保險，林文達笑著說，早知道六十五歲以上的老人家那麼多，就改為七十歲以上免費招待，不過因為紅布條已經做下去掛出來，現在想要改也來不及了。

現年四十七歲的林文達曾從事期貨交易、民俗療法、中醫院等行業，兩年前到台北拜師學做涼麵，他表示，小時候家裡也是開麵店，現在他自己年紀慢慢大了，父母也都已過世，所以心中慢慢產生開麵店懷念父母的想法，而招待老人家免費吃麵，除了懷念父母外，也算是對老人家照顧的一點點小心意。

林文達說，其實麵店開幕兩個月來，不僅有老人家來吃麵，也有年輕遊民上門，他一樣不收分文，雖然老人家來吃麵不收錢，但還是有老人家堅持一定要付帳，他認為社會處處有溫暖，人性還是很善良，老人家來店裡免費吃麵的作法會一直持續做下去，絕不會取消。