【大紀元7月3日報導】〈中央社記者許耀彬澎湖縣三日電〉澎湖縣去年底競選縣長失利的民進黨前縣黨部主委陳光復，籌畫興建澎湖第一座酒廠和第一生技公司，預計在本月六日正式開幕運作。

這家公司目前已開始量產澎湖高梁酒和澎湖仙人掌酒兩種酒類，屆時將正式進入酒類通路。陳光復指出，澎湖第一家酒廠和全台唯一的仙人掌酒意義深遠，未來計畫將盈餘中百分之二做為澎湖貧困孩童教育基金。

澎湖縣沒有屬於真正的在地大型產業，因此，陳光復在去年競選縣長時提出「澎湖酒廠」政見，不過競選失利加上主委任期屆滿，卸任後專心投入「澎湖酒廠」的興建計畫，共耗資四千多萬元在馬公市郊興建澎湖有史以來第一座酒廠，並命名為「澎湖第一酒廠」，同時另成立第一生技公司將其釀製仙人掌酒後的酒粕再製成為仙人掌面膜，成為該公司副產品。

陳光復指出，澎湖第一酒廠主要生產澎湖獨特仙人掌酒和澎湖在地種植的高梁酒，其中仙人掌酒是國內第一瓶，也是唯一以仙人掌為原料的酒品。色澤暗紅，不僅具有地方特色，同時也可以將這瓶酒稱為「澎湖紅酒」。另外，澎湖生產的高梁製作的酒品，順口不嗆，又稱為「澎湖海高梁酒」。

陳光復說，目前澎湖第一酒廠雖受規模限制，仍可以日產兩千瓶，未來將視實際狀況進入餐廳、酒商與特產行等通路。至於仙人掌酒，原料已從民間陸續收購，不僅讓民間增加收入，原料來源也不虞匱乏。

在陳光復的生產品中，還有以製作仙人掌酒後剩餘酒粕，研製酒粕面膜和酒粕珍珠霜，據說還有麴菌成分，為天然活性酵母菌，可以抑制酪氨酸改善肌膚問題，促進新陳代謝。

陳光復表示，後續將生產更多酒類製品，重要的是，澎湖第一酒廠和第一生技所生產的產品，未來進入通路產生盈餘後，將提撥盈餘的百分之二，做為澎湖貧困孩童的教育基金，讓更多澎湖民眾因為酒廠受惠。