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渡假村
【大紀元7月2日訊】(大紀元記者賴友容臺南報導)位於臺南尖山埤水庫畔的臺糖江南渡假村,在炎炎夏日中推出『夏令嘉年華 水果自助餐』及水果套餐,菜色以水果入菜,符合高纖低熱量的健康要求,酸甜適度又清涼爽口,風味獨特。
有「水果之鄉」美譽的臺南,夏日盛產芒果、鳳梨、蕃茄及香蕉等水果,江南渡假村的盧卡西餐廳推出清涼健康的水果套餐及水果自助餐。
江南渡假村推出櫻桃鳳梨松板肉。(大紀元記者賴友容攝影) |
江南渡假村推出圓鱈佐芒果沙沙醬,是主廚巧心調配醬汁的契合風味,天作之合的搭配。(大紀元記者賴友容攝影) |
水果套餐前菜是番茄白酒朧利魚,焗烤麵包水果丁,椰香巧達濃湯及水果沙拉,還有吃得到濃郁芒果香的芒果優格醬;並精選三種主菜,包括羊小排佐奇異果薄荷醬、牛小排佐蘋果紅酒醬和圓鱈佐芒果沙沙醬,主廚巧心調配出契合主菜的風味醬汁,每一種搭配都是天作之合,加上水果慕斯及香醇咖啡,令人意猶未盡。
江南渡假村推出主菜牛小排佐蘋果紅酒醬。(大紀元記者賴友容攝影)
主廚依時令水果加以搭配的水果自助餐樣式更是豐富。較特別的香蕉海鮮捲,將香蕉、蝦子和干貝,以春捲皮包裹炸香酥,吃得到滿口果香,其他鮭魚黑櫻桃炒飯等20多道菜色,飲品有蘋果味噌湯、水果雞尾酒和水果蛋糕甜點。
水果套餐,正常供餐時間皆有供應。謝雨潔總監表示,水果自助餐部分,時間為6至8月週六的中晚餐及每週日午餐供應。在其他時間預約水果自助餐,只要40人以上就可接受訂位。
每週六、日推出紙黏土麵包花水果造型娃娃教學,樂趣多多。尖山埤江南渡假村 盧卡西餐廳電話 06-6233888–3310◇
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