【大紀元7月13日訊】〔自由時報記者陳榮俊、蘇孟娟、黃以敬、楊國文／綜合報導〕學生的營養午餐可能由監所中央廚房供應！
九十五學年即將展開，為遏止餐飲業者可能不合理調漲營養午餐價格，教育部不僅將與法務部合作，開放監獄伙食單位承辦學校午餐，更計畫與農糧署合作，由政府提供低價稻米給午餐業者，預估業者午餐成本將可降低一半，價格最多可減半為一餐二十元。
餐飲業者數度揚言將調漲學生營養午餐費用五至十元，以目前學生營養午餐平均一餐四十元計算，全國國中小一百五十萬名學生訂購，政府一年須補貼十二萬餘名弱勢學生七億元午餐費，業者若漲價，對學生家長及政府財政壓力都將增大。
法務部日前宣布，全國各地檢署一年緩起訴金平均約有十五億元，可提供補助學校營養午餐費用後，教育部與法務部於上週開會研商，進一步計畫開放全國四十八所監獄的伙食單位，可參與承辦附近學校營養午餐。如果獲得教育部和多數學生家長支持，最快九十五學年度就可實施。
家長師生同意 即可辦理
教育部近日已經行文各縣市教育局，著手調查學校委託監獄辦理午餐的意願。體育司司長何卓飛表示，監獄伙食相當營養美味，且成本低廉，法務部保證將提供低於一餐四十元的價格；但基於營養午餐屬地方學校權限，教育部建議，各國中小最好先到附近監獄實地參觀了解伙食辦理狀況，在徵求家長會及師生同意下，才能將營養午餐委託監獄辦理。
採買、運送是執行難題
此外，為求更有效抑制營養午餐成本漲價壓力，教育部也與農糧署協商，由農政單位直接提供稻米給各縣市營養午餐業者，希望降低學校營養午餐承辦業者的成本壓力，以利進一步降低午餐價格，達到學生與餐飲業者「雙贏」。
不過法務部相關人員私下表示，目前只有近十所較大型的監獄才有完善的中央廚房設備，承包營養午餐，將面臨採買、運送食品，以及對收容人的戒護等問題，都是以後執行上的難題。
