【大紀元7月11日報導】(中央社記者吳日君舊金山十日專電)全球暖化現象，不僅影響人類生活，更可能影響葡萄美酒產量。本周最新一期的美國權威科學雜誌–國家科學院院報指出，因為氣候改變而造成的極端溫度變化，將可能減少美國釀製葡萄酒的優質葡萄產值。

科學家根據歷史天氣變化資料與模式，對未來氣候進行預測，發現極端氣候改變，特別是較高的天氣溫度，將對百分之八十以上的美國一般葡萄酒生長區域、百分之五十優質葡萄酒產區，產生負面影響。

用於釀製高檔葡萄酒的葡萄，需要穩定的氣候，當溫度高於約華氏九十五度時，將讓葡萄進行光合作用時發生問題，促使葡萄內的糖分製造失敗。報告指出，氣候暖化現象，將於本世紀末時，影響美國北加州那帕、索諾瑪、南加州聖他芭芭拉地區的葡萄酒鄉，讓這些可釀製出優質葡萄酒的地區，不能生長出最好的葡萄。

事實上，高溫對葡萄園造成傷害，史有前例。二零零三年歐洲發生熱浪，曾造成西班牙葡萄酒產量大幅下降；同年，義大利及德國的葡萄酒產量亦降低。