【大紀元5月19日報導】（中央社記者林於國香港十九日電）據報導，廣州有快餐店到水產市場以極低價錢購買大批已發臭的死蝦死蟹，再以煎炸、多加調味料等「重味加工」方式炮製快餐。專家表示，已發臭的水產品含大量組氨酸，進食後會中毒，嚴重的會致命。

據廣州「資訊時報」報導，在黃沙水產品市場內，工作人員都會將死蝦、蟹堆在一個大膠桶內，一斤只賣人民幣八角。

追蹤後發現市內幾家快餐店的的「專車」運走了這些死蝦蟹。在其中一家快餐店，工作人員將死蝦蟹搬入店舖後，烹製成只售人民幣四元的快餐菜式，且大受歡迎。

廣州市疾病防治控制中心食品衛生科人員表示，食用死蝦、死蟹奶聹ㄚ~對人體有害。死蝦、蟹中的蛋白質含有大量組氨酸，人食用一定份量的組胺後會中毒，嚴重時可能致命。