【大紀元5月16日訊】〔自由時報記者楊雅民、侯千絹／綜合報導〕台灣水產品殘留致癌物孔雀石綠風波沉寂半年多，昨日又傳出一批出口至美國再轉賣至加拿大的烤鰻魚，一個多月前遭加拿大食品檢驗局檢出殘留禁藥孔雀石綠和硝基?喃，其中孔雀石綠殘留濃度高達五點四ＰＰＢ，遠超過歐盟二ＰＰＢ標準。

殘留濃度遠超過歐盟標準

加拿大食品檢驗局隨即要求台灣輸入加拿大的鰻魚得逐批檢驗孔雀石綠，進口商並已主動將賣進加拿大的十五箱、一百五十公斤的同批次烤鰻魚回收，並在加拿大就地銷毀，並不會回銷台灣。

漁業署副署長沙志一表示，被檢出殘留孔雀石綠和硝基?喃等禁藥的烤鰻魚，是屏東宏益冷凍食品加工廠去年9月出口美國的冷凍烤鰻，當地進口商再轉賣約十五箱至加拿大。

由於美國並未針對進口鰻魚製品檢驗孔雀石綠，反倒是加拿大今年特別強化檢驗配備，針對進口的水產品嚴格把關，使台灣該批出口至美國的冷凍烤鰻魚在美國沒事，但轉賣到加拿大立刻被檢出殘留高濃度的孔雀石綠、還原型孔雀石綠和硝基?喃等禁藥。

加工廠水產上月才被罰

屏東縣政府衛生局追查指出，宏益冷凍食品加工廠是專門生產台灣鯛、鰻魚的ＣＡＳ廠商，業者稱已在美就地處理該批魚貨，並向國內漁業署報告處置過程。

屏縣衛生局並說，該公司所生產銷售的水產，今年2月初在餐廳也曾被稽查驗出殘留一氧化碳，已在4月中旬開出處分書，依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰款。

根據財政部關稅總局資料統計，去年台灣鰻魚及其製品出口量約一萬四千五百多公噸、出口值約新台幣六十億元；其中超過九成是出口日本；加拿大出口量僅約一百公噸、出口值約四千三百萬元，排名第四。

漁業署認為，加拿大對台灣輸入的鰻魚採逐批檢驗，對台灣衝擊不大。但若翻開台灣過去三年外銷歐盟的吳郭魚、外銷日本的鰻魚、外銷香港的石斑密集被檢出硝基?喃、磺胺劑、恩諾沙星、孔雀石綠等禁藥來評斷，台灣鰻魚外銷，恐面臨嚴峻挑戰。

禁藥衝擊 外銷量逐年遞減

台灣鰻魚外銷受到連番禁藥衝擊影響，根據統計，去年台灣鰻魚及其製品整體出口量，已較前年出口量約二萬三千公噸大減三十六％；出口值則由前年約七十六億元衰退至去年的五十九點八九億元。其中，因日本實施逐批檢驗，使去年鰻魚銷日的出口量更銳減至一萬三千五百三十九公噸，較前二年平均年出口量減少約八千公噸，減幅高達近四成。

孔雀石綠從何來 養殖業搞不懂

〔記者楊雅民／台北報導〕台灣去年爆發多起石斑殘留禁藥孔雀石綠，引起軒然大波，漁業署過去半年多來深入全台魚塭調查發現，國內魚塭遭到孔雀石綠的污染很嚴重，甚至有養殖業者不知自己的魚塭早已被污染了。

漁業署研判誤用添加劑

漁業署官員表示，該署抽檢全台魚塭，水產品被檢出殘留孔雀石綠的禁藥的業者，十個有九個都喊冤，最令業者震撼的是，根本沒有使用孔雀石綠水產品還被檢出孔雀石綠，問題到底出在哪裡？該署發現，不少魚塭可能是在使用水質處理劑或飼料添加物時，聽信藥商片面之詞，誤用孔雀石綠等禁藥而不自知，久而久之，就連魚塭的底泥也被污染。

另一方面，可能是魚苗階段就已被污染，以鰻魚為例，漁業署發現有些鰻苗業者為了降低養殖成本，提高鰻苗的存活率，在鰻苗階段就投放一些非法的藥物，使得部分成鰻養殖業者，在不知情的情況下買到被藥物污染的鰻苗。因此，該署今年已輔導鰻魚養殖業者，在購買鰻苗時，應先請鰻苗業者提出藥物檢驗合格證明；同時勸導業者放苗時不要放太密，朝無藥養殖的方向努力。

漁業署指出，國內新引進的水產品藥物檢驗儀器，一千公噸的養殖池水，只要添加一公克的孔雀石綠等禁藥，檢驗時就可以檢出一ＰＰＢ的殘留量，非常靈敏，業者想逃都逃不過。

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