【大紀元5月12日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣十二日電）花蓮縣衛生局從即日起針對市售粽子和粳粽進行抽驗，這次抽驗重點以防腐劑己二烯酸、去水醋酸、苯丙酸、硼砂和大腸桿菌為主，衛生局長施仁興呼籲業者，不要再使用硼砂做為添加物，因硼砂有害身體健康已全面禁用，可改用替代品三偏磷酸鈉以避免危害人體。

花蓮衛生局為確保端午節應景食品的衛生安全，從即日起針對市售粽子和粳粽進行抽驗工作，截至目前為止共抽驗三十二件，抽驗重點為防腐劑己二烯酸、去水醋酸、苯丙酸、硼砂及大腸桿菌，檢驗結果出爐後，衛生局將隨即公佈提供民眾做為購買的參考，而不符合規定的業者將依法處分。

施仁興表示，硼砂攝取過多會與胃內的胃酸結合成硼酸，連續攝食會積蓄體內妨害消化酵素作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收、促進脂肪分解，導致體重減輕等病變。

因硼砂危害人體健康甚鉅，現已全面禁止使用，施仁興指出，業者或民眾可改用替代品三偏磷酸鈉，雖然口感比硼砂製品稍差，但可以避免身體健康受損。