不要放棄飲食奶類，應天天吃，終身吃，因此找到自己胃腸適應的飲食方法很重要。

　　國外乳糖負荷試驗是讓受試者一次口服50克乳糖後觀察其對乳糖的耐受程度，有調查顯示，照此方法試驗，我國的漢族成年人中有90%以上都會出現腹瀉症狀，但如果將國外乳糖負荷試驗量減至1/2或1/4，即讓受試者一次口服25克或12.5克的乳糖（相當於500或250毫升的牛奶），乳糖不耐受症的發生率可分別降至67%和26%。

　　常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的……被牛奶拒絕的五種食物，因此建議你不要空腹喝奶，也不要一次喝太多，可以把一日所需的牛奶分數次飲用，這樣乳糖就不會集中火力攻你的胃腸。一般說來，一次喝100～180毫升，一日總共喝200～400毫升牛奶不會產生明顯不適症狀，是絕大多數人都可以接受的。

(星辰美食網)