因為是中醫世家，故長短細碎的小事、家事聊完之後，無意中我外州做中醫的姐姐順便說了一句：「噢，地黃治關節炎效果不錯，有病例時你可試一試。」

　　這次我左耳聽了，沒有從右耳出去，因為最近診所裡確實有不少關節炎病人。

　　最近治了一批關節炎，幾種方子都用，唯有服地黃的病人回來反饋最好，過去我用地黃與其它諸藥合用，從來沒有提出來單味用藥，這一陣試下來，實在令人刮目相看。

　　地黃屬玄參科植物，是著名的一味中藥，產量大，質量佳。明朝年間的河南武涉、泌陽、溫縣一帶稱為「懷慶府」，因而，這一帶所栽培的地黃、牛膝、山藥、菊花，歷史上稱為「四大懷藥」。李時珍謂「今人惟以懷地黃為上」。懷地黃喜生長在肥沃的沙質土壤中。每年初春栽種，秋季根長成挖出，除去蘆頭和鬚根，洗淨，稱「鮮地黃」。形似白薯，外皮橘黃色，平滑，斷面菊花心。

　　傳統的炮製方法有三：

　　1、將鮮地黃放在火坑上緩緩焙至八成乾，變灰黑色，柔軟成團，稱乾地黃，習稱生地。生地——涼血清熱，又能活血散血。

　　2、取乾地黃同黃酒浸泡，蒸至酒或水吸盡取出，曬至外皮粘液稍乾，然後切片曬乾，通稱熟地黃。

　　3、取乾地黃片炒至發泡鼓起，稱生地炭。

　　地黃可以做成藥膳，生地黃粥。清肝，涼血，明目，還有地黃治傷之說。《神農本草經》始稱：「地黃，療折跌絕經。」南北朝陶弘景《名醫別錄》：「生地治墮墜踠折。」「能消瘀血。」

　　傳說古時一人過橋墜馬，右臂脫臼，當即昏迷不知痛苦，左右急召醫者，乃以藥封腫脹處，過了一夜， 早晨疼痛已止。其藥正是生地所熬之膏。由此可見，古人以生地用於骨傷已有較長歷史。

　　唐代著名詩人白居易也曾寫了一首有關地黃的詩：

　　麥死春不雨，禾損秋早霜。
　　歲晏無口食，田中采地黃。
　　采之將何用，持以易餱糧。
　　凌晨荷鋤去，薄暮不盈筐。
　　攜來朱門家，賣與白面郎。
　　與君啖肥馬，可使照地光。
　　願易馬殘粟，救此苦飢腸。

　　詩中描寫的是災荒之年斷炊的農民，採挖地黃賣給富人餵馬，以換回殘羹剩食，充飢度荒。
　　文/天一 ◇

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