維生素E的作用，有十多種對身體有益的功效．可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口的癒合、抑制皮膚曬傷反應，癌症之產生美容養顏、延緩衰老、防癌、抗癌、改善性功能等。

增強循環系統、氧化纖維。

預防不飽和脂肪酸、性荷爾蒙及脂肪溶性維他命被破壞。

有助防止皮膚因灼傷或發炎而引起之疤痕纖維。

一般來說，維生素Ｅ及維生素C若能合併使用，二者可相輔相成，增強其作用。

維生素E為脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹慎服用。

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