【大紀元4月20日訊】（大紀元記者史迪編譯報道）澳洲一項最新研究發現，學童們最普遍的午餐食物中含有太高的糖、脂肪和鹽，缺少纖維素。

據澳新社消息，布里斯本營養學家戴普裡瑪（Kate Di Prima）說，孩子們的午餐盒中所裝的食物中的成分最常見的是糖、脂肪和鹽，這些東西會導致孩子們出現健康問題，諸如高血壓、肥胖症和糖尿病等。

戴普裡瑪說，最普遍的以果汁、果醬三明治、牛奶什錦棒、果脯、以及蘸醬餅乾等為內容的午餐盒，所含的糖分相當於7支棒棒糖，而所含的鹽分足夠裝滿一隻餐桌上用小撒鹽罐。4至6歲孩子午餐盒中最常見的20種食品，若從營養角度說，只相當於一片新鮮水果。

戴普裡瑪說，研究發現，大多數食品不含有或只含有少量維生素C，不含或只含少量纖維。這些食品均屬精加工之類，給孩子們提供了很快就釋放出來的能量，但他們不久就會感到飢餓和昏昏欲睡。孩子們在學校吃了這樣的食品之後，如果感到餓和欲睡，他們的注意力、集中能力和學習能力就全完了。

高脂肪、高糖和高熱量、低纖維食品不僅會導致孩子們身體出問題，如肥胖和糖尿病，還很可能進而導致他們出現心理問題，如與世隔絕、缺乏自尊等。

研究發現只有一半的父母在孩子午餐盒中放上一片新鮮水果。而水果卻是孩子們非常應該吃的。專家建議孩子們在上午9點至下午3點之間和晚飯後各吃一片新鮮水果。
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