【大紀元4月20日訊】〔自由時報記者林嘉東／基隆報導〕五星級飯店主廚阿益（化名 )去年底酒駕被抓，獲檢方緩起訴處分，在前往基隆市智障者家長協會勞動服務期間，不僅指導廚工如何配菜、烹飪，還教導喜憨兒洗菜、切菜，40小時的勞動服務期滿後，阿益仍不時回去關懷他們，讓家長、觀護人深受感動。

去年12月，在五星級飯店工作的主廚阿益，參加友人喜宴騎車返家前被警方查出喝酒，由於酒精濃度超過標準值，阿益不僅遭罰款3萬元，還被依公共危險罪嫌移送地檢署偵辦，檢察官在偵訊期間，發現阿益深具悔意，做出緩起訴處分，不過要精於烹飪的阿益，到基隆市智障者家長協會教廚工、喜憨兒做菜。

由於緩起訴期間若沒有再犯錯，阿益原先所應負刑責檢方不會再追究，也不會有任何前科，讓好不容易爬到主廚的阿益十分珍惜。

勞動服務期間，阿益不僅指導協會廚工如何料理、便當菜色如何搭配，一發現味道不對馬上指點，由於口味獲得很大改善，讓智障者家長協會外賣的便當大受歡迎。

除了指導廚工改善菜色調配外，還教他們如何洗菜、切菜、做蛋糕，由於喜憨兒領悟力較慢，阿益都會不厭其煩反覆教導。

期滿後常回訪 像顧問

基隆地檢署觀護人張裕煌說，40小時的勞動服務結束後，阿益仍經常利用休閒前去探望喜憨兒，了解他們學習的進度，並教廚工們如何滷肉、做蛋糕，成為智障者家長協會不可或缺的重要顧問。

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