【大紀元4月18日訊】(美國之音記者：布盧姆2006年4月18日香港報導)儘管有調查顯示，中國吃野味的人數比例下降，因為人們擔心染上薩斯這類傳染病，但與此同時，中國人食用消費野生動物的總量卻增加了。

越拉越多的中國人迴避吃穿山甲、果子狸或狗熊這樣的珍稀野生動物。美國和中國的一些環境保護團體星期二在北京發佈的調查結果顯示，將近四分之三接受詢問的人表示，他們在過去的一年裡沒有吃野味。在1999年進行的類似的調查顯示，只有大約一半的人表示他們沒有吃野味。

美國環境保護組織WildAid的主席特倫特說，很多中國人停止吃野味是因為擔心傳染上薩斯、也就是嚴重急性呼吸系統綜合症這樣的疾病。這種可致命的呼吸系統疾病2002年年末最先出現在中國南方。據認為，薩斯是果子狸傳染的。在薩斯流行之前，很多中國人吃這種動物。

特倫特說：“當時中國的新聞媒介廣泛報導了這一消息，消費者開始明白：『天哪，這種病原來來自野生動物，可要小心點。』從那時以來，中國新聞媒介長時間報導了一些疾病能從野生動物傳播到人的消息。這種觀念開始在人們的意識中扎根。”

*南方食客喜見野味*

在中國，尤其是在南方，長期以來，人們喜歡吃罕見的、而且是瀕危的野生動物。名貴的野味常常擺上宴席，以顯示主人闊氣。

野生動物經常從世界其他地方非法進口。在中醫藥中也有非法進口並使用野生動物的情況。

*更多人吃得起 總消費量增加*

調查顯示，儘管很多消費者觀念發生轉變，但是深深根植於中醫傳統的一些觀念不容易很快完全改變。特倫特說，中國出售野生動物的商店和批發市場數量增加。儘管很多人說，他們不吃這些野生動物，但是，中國人所消費的野生動物總量增加，因為有更多的人現在可以更經常地吃得起了。

特倫特說：“中國的經濟快速增長，越來越多的人進入市場，手中很有錢。這些人也吃野味。這樣，我們就看到中國有兩種趨勢在同時發展。”

*政府力圖制止非法食用野生動物*

特倫特說，中國政府也採取了若干措施，力圖制止非法食用野生動物，措施之一包括公佈一個清單，准許食用54種野生動物，從而使執法機構可以打擊食用不在清單上的野生動物的行為。中國政府還加強了宣傳活動，警告人們非法運輸銷售野生動物的危險。