【大紀元4月13日報導】（中央社記者郭美瑜台北十三日電）台北市議員王育誠今天邀集便當業者、台北市教育局、衛生局等召開記者會表示，日前主婦聯盟與台北市營養師公會質疑學校營養午餐品質、媒體報導便當工廠以啃剩雞腿剝絲炒菜等，為不實指控，業者並呼籲媒體公佈不法之徒，不要傷害合格業者名聲。

台北市盒餐食品商業同業公會理事長王派清表示，公會會員都是經衛生局評鑑合格，且有食品衛生安全管制系統(HACCP)認證，衛生局每月至少執行一次現場衛生稽查，且每學期不預警抽驗產品，絕不會像主婦聯盟、台北市營養公會及媒體所言製作營養午餐。

出席的教育局體衛科長廖進安表示，能進入校園提供盒餐的業者，都是經衛生單位評鑑合格，學校也有午餐供應委員會，每天留置一份盒餐，並保留二天以供查驗，若有不合格情事，業者必須立即停止供餐。

由於媒體指稱，衛生局稽查盒餐業者前，已有人向業者通風報信，衛生局藥物食品管理處處長姜郁美強調，執行稽查前不會事先通知業者。她指出，稽查人員赴現場就製作場所及器具清潔衛生、食材開封後是否完整包覆或直接放置地面、冷凍庫及冷藏庫存放進行了解，並稽查是否確實執行衛生自主管理。

王育誠與業者並呼籲「爆料者」能指出不法業者究竟是誰，不要讓守規矩業者受到質疑。