【大紀元4月10日訊】肝臟是是人體最重要的解毒器官也是人體唯一可以再生的器官,它負責管理身體氣、血、水流通,情緒、睡眠、飲食甚至藥物等,均會影響肝的疏洩功能。台灣可以說是肝炎的「疫區」,肝炎也可以算是我國的「國病」,國人B型肝炎帶原比率約在16%,也就是約有360萬人以上有潛在性肝病的危機。
中醫常說的肝火旺盛、肝陽上亢,便是疏洩功能過度亢奮的表現。肝火一路順著肝的經脈延燒,頭暈、失眠、口乾、耳鳴,眼睛乾澀、頭痛等現象一一出現,甚至引起肝發炎及病變。因此中醫所謂的保肝之道,最基本的就是改善身體環境,以維持正常的疏泄功能,增強抵抗疾病的能力。
中醫有句話「怒則傷肝」,中醫師郭明亮說,如果情緒的起伏太大,很容易影響肝,可見到一些自我要求完美、個性急躁的人,比較容易產生焦慮與不安,在中醫裡面就屬於比較容易產生肝火的體質。
此外,郭明亮也強調,保肝需要充分的休息,很多人在年輕的時候因為工作沒有獲得充分休息,到年紀大的時候才發現,再多的金錢也換不回健康,因為肝主藏血,在皇帝內經素問篇中就提到,「人臥則血歸於肝」,有足夠的睡眠就能使肝得到完整的修復,中醫也強調,最好十一點前就需就寢,因為晚上11點至凌晨3點,血液流經肝、膽,此時應讓身體得到完全的休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。
中醫認為,強化腸胃功能,肝才可以得到充分營養。飲食清淡可以減少腸胃負擔,四神湯中的的蓮子、芡實、茯苓、山藥,具有健脾效果,可以達到調理腸胃的效果。天然原味的綠色青菜和水果,不會增加肝臟負擔,又富含抗氧化物,對肝細胞的修補有很大幫助。但辛辣、刺激的食物,如油炸、咖啡、茶等,也是引起肝火的原因,儘量避免過量食用。
正確的保肝方法應均衡飲食以及正常作息,不當的服用藥物或是過度進補,反而會造成肝臟的負擔,讓肝病惡化。除了少吃藥之外,飲食當中應多避免一些含亞硝酸鹽的食物,例如火腿、香腸、臘肉等,在蔬果選擇上也盡量以不含農藥的有機農作物為主,而菸酒更是要絕對禁止。文/記者李明◇(//www.dajiyuan.com)