【大紀元3月9日訊】(大紀元記者陳束梅／屏東報導)陳柳金今年77歲，大清早就來到與他相守一輩子的那片田園裏工作，現正在採收成熟的豆薯，好趕在雨季來臨前要全部收成完畢，否則豆薯會腐爛。原本在新年前就可採收的，只因沒有好價格才拖延至今。他的鄰居幫他獻策來個現採現賣每台斤5元，比起交給大盤商更有好價錢。

豆薯加蘋果打成汁味道更鮮美（大紀元）

陳老先生雖是辛苦一輩子的農夫，可是人很達觀，每個月領著5,000元老農金貼貼補生活，悠哉遊哉地過他半退休的田園生活。每年中秋後種豆薯，新年過後採收，讓土地休耕。因此他種的豆薯品質甜美。

他認為吃得自然才健康，他說：「豆薯有如高屏溪的水梨，能生吃，比美天山的雪蓮，維生素C量在根莖類蔬菜中名列前茅，加蘋果打成汁味道更鮮美」，無怪乎陳老先生雖已古稀之齡，看來只有60多歲的模樣。◇

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