中央社新聞小百科:微藻

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【大紀元3月5日報導】(中央社記者楊淑閔台北五日電)微藻有「台灣之寶」之名,因為是大氣層形成前就存在地球的原核生物,為了對抗直接照射的紅外線、紫外線,演化出豐富的抗UV、抗氧化因子,內含多種營養素,受到先進國家重視。

微藻內含高量的SOD與抗氧化維生素(含:β-胡蘿蔔素、藍藻素、葉黃素、維生素A與C及E),以及豐富的微量元素銅、鋅、硒等,可強化身體的防禦系統,預防游離自由基的氧化破壞。

目前計有綠藻(淡水)、藍藻(鹹水)及紅藻(鹹水)三種,天然野生反而受重金屬污染影響,需由人工擇優質淨水地養殖;醫學界已推薦重症患者食用,藥廠並萃取其中成分作為治病藥物,健康食品更已衍生多種產品上市。30多年來,全球八成來自台灣產製,儼然是「台灣之寶」。

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