【大紀元3月5日報導】(中央社記者陳鈞凱台北五日電)三月春暖花開，口味多樣的異國料理正對消費者胃口。台灣擅長打造美食節活動的五星級飯店，也端出各式佳餚，包括台北君悅、六福皇宮及台北福華，三月各有義大利、韓國及香港大廚獻藝，消費者不出國就能嚐遍世界美食。

隨著韓風席捲亞洲，韓國料理漸受歡迎。台北君悅大飯店三月十日至十九日，邀韓國仁川凱悅酒店主廚來台客座，推出「大韓美食宴」，主打韓式烤沙朗、碳烤牛小排、韓式鱈魚湯及紅棗人蔘雞粥等韓國佳餚。

為呈現韓國料理辛辣、醃漬等特色，君悅飯店使用醃漬調味佐料，從特製辣椒粉、米酒、香醋、醬油到芝麻油等，都由韓國空運來台。

台北六福皇宮東西燴自助餐廳，在午、晚餐時段，推出「絕代香江美食饗宴」。端出銀芽乾燒伊麵、翡翠包蝦崧、蝦米煎腸粉、乾隆貴妃蚌、家鄉蓮藕餅、荷香珍珠雞、千絲素翅羹、片皮夾叉燒等粵式家鄉菜，還有一人僅限一客的高湯灌湯包。

除了各式小點，六福皇宮更推出茶品，提供消費者搭配。午餐有凍紅茶、鴛鴦茶；晚餐則是烏龍茶、龍井茶、鐵觀音、綠茶、茉莉花茶及菊花普洱茶等六種傳統中國茶。

台北福華大飯店羅浮宮餐廳三月份推出「美酒、美食、熱情義大利」美食節。邀請來自義大利維羅納的主廚，以傳頌當地的「羅密歐與茱麗葉」浪漫愛情故事為主題，設計一系列道地的北義大利鄉村料理。

其中主廚推薦必嚐的菜色，是北義大利著名的「風乾火腿 (Bresaola)」，以帕瑪火腿 (Parma Ham)搭配哈密瓜的簡單菜餚，是北義大利菜的著名代表作。另外「醃漬鱸魚」也非常道地，主廚將生鱸魚以橄欖油及特殊醬料醃漬一天，魚肉滑嫩且沒腥味。