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馬祖人工培育裙帶菜豐收 饕客嚐鮮要及時

【大紀元3月27日報導】(中央社記者于浩馬祖二十七日電)連江縣建設局輔導馬祖漁民培育的裙帶菜今年大豐收。建設局表示,裙帶菜營養價值極高,對於預防心血管疾病、改善落髮及酸性體質都很有幫助,尤其這個季節裙帶菜口感最佳,是饕客們嚐鮮好時機。

連江縣政府建設局漁業課指出,這波裙帶菜是於去年九月初開始育苗,今年一月移至海上掛養,並輔導地區七戶漁民進行大量養殖。今年因氣候、水溫恰到好處的關係,產量特別多,保守估計為三千公斤;經三個月的海上養成,如今裙帶菜平均長度已達一百五十公分,此時口感最佳,正是老饕會們嚐鮮的時機。

建設局表示,多吃裙帶菜對身體很有益,可預防心血管疾病及對於便秘有很好的通暢效果,而且裙帶菜是鹼性食物,可中和現在大家最害怕的「酸性體質」,在日本被譽為健康美容聖品,深受民眾喜愛。

漁業課提醒民眾,由於裙帶菜產季很短,不論懂門道的老饕客或是剛上路的新主婦,可都得要把握機會,不然產季一過,只有標本可以看。