【大紀元3月27日報導】（中央社記者于浩馬祖二十七日電）連江縣建設局輔導馬祖漁民培育的裙帶菜今年大豐收。建設局表示，裙帶菜營養價值極高，對於預防心血管疾病、改善落髮及酸性體質都很有幫助，尤其這個季節裙帶菜口感最佳，是饕客們嚐鮮好時機。

連江縣政府建設局漁業課指出，這波裙帶菜是於去年九月初開始育苗，今年一月移至海上掛養，並輔導地區七戶漁民進行大量養殖。今年因氣候、水溫恰到好處的關係，產量特別多，保守估計為三千公斤；經三個月的海上養成，如今裙帶菜平均長度已達一百五十公分，此時口感最佳，正是老饕會們嚐鮮的時機。

建設局表示，多吃裙帶菜對身體很有益，可預防心血管疾病及對於便秘有很好的通暢效果，而且裙帶菜是鹼性食物，可中和現在大家最害怕的「酸性體質」，在日本被譽為健康美容聖品，深受民眾喜愛。

漁業課提醒民眾，由於裙帶菜產季很短，不論懂門道的老饕客或是剛上路的新主婦，可都得要把握機會，不然產季一過，只有標本可以看。