【大紀元3月26日報導】（中央社記者陳清芳台北二十六日電）柚子的美味大家都知道，但是滿園柚花香傳百里，沒聞過或錯過的人真不少，今年柚花季活動邁入第三年，各地農會開發具地
方特色的柚子相關產品，吃的、喝的、塗的、抹的，讓民眾渲染一身柚子的芳香馥郁。

台灣文旦聯盟總召集人黃志耀說，台灣的柚子種植面積有八千公頃，過去的消費都集中在中秋前後柚子採收期間；其實每年三月到四月底，柚花從南開到北，滿樹潔白的小花，香氣濃郁，也有賞花的經濟價值。

黃志耀說，一顆柚樹可以開八千朵花，但經由二次落花落果的自然生理現象，最後約只結成二、三百粒柚子，柚花疏花時，花苞花朵可得柚花精油，連同柚皮、柚肉，可以做成加工品，做為民眾賞花之餘的伴手禮。

全台八大柚鄉在農會的協調下，柚花文旦加工產品一地一特色，苗栗西湖有蜂蜜文旦醋，宜蘭冬山有柚子茶、柚樹精油皂、柚子防蚊液，台南麻豆沐浴乳、洗手乳、乳液、柚花面膜、精油及薰香組、花蓮瑞穗有柚花保養品、柚花精油皂、泡澡包，台北縣里則有柚茶、柚子酒等，各項均是旅遊特色伴手。

至於在柚花季期間，各柚鄉亦有各種特色時令柚花餐，包括柚香壽司、柚花魚湯、柚醬肉或海鮮、柚香果凍、柚香茶等等，一桌八人約二千元，一人套餐約二到三百元，柚花季一過，柚花餐也就退場。