根據新英格蘭醫學雜誌在三月份所刊登的一項研究結果顯示，只要減少體內少量的低密度膽固醇含量，就可以大幅度的降低罹患冠狀動脈心臟病的機率。

研究中指出，科學家表示，只要減少人體內百分之十五的低密度脂蛋白膽固醇，那種因每天進食肉類或飽和脂肪酸所造成的「壞」膽固醇，就可以減少一半罹患心臟疾病的危險。

對那些因其他因素引起心臟疾病的患者而言，長期降低體內低密度膽固醇的指數，也是很重要的保健方法。

這份研究由美國德州大學西南醫學研究中心的霍布茲所做，共觀察了一千兩百位受試者，以了解囤積在血液中的低密度膽固醇對不同體質者所造成的影響。

科學家藉著觀察比較相同體質的人，了解降低低密度膽固醇對人體的影響，包括服用一種降血脂的葯「施德丁」的效果。

研究人員還可以比較，在相同環境壓力下，是否會影響低密度膽固醇指數。

科學家將受試者分成不同的組，發現黑色的那組，當切除百分之二十八的低密度膽固醇後，可以降低百分之八十八罹患冠狀動脈心臟病的機率。

在白色的那組，只要減少百分之十五的低密度膽固醇指數，也可以降低約百分之五十的冠狀動脈發生率。

霍布茲表示，即使是不同體質的人，在降低體內低密度膽固醇的量後，都可以得到相同的結果。

這份研究中也發現，在幫助年輕人降低體內低密度膽固醇的同時，要多花心思在推廣健康飲食和避免肥胖等問題上。