【大紀元3月22日訊】〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕嚼檳榔除了會致癌、引發糖尿病，還可能傷害下一代。台灣一項最新流行病學研究指出，嚼檳榔的父親所生的子女，就算不嚼檳榔，得到代謝症候群的風險仍是一般人的2.5倍。學者推測，疑似是檳榔子中的致癌物，導致遺傳基因突變。

這項「檳榔的跨代衝擊研究」發表在最新一期「美國臨床營養期刊」（American Journal of Clinical Nutrition )。台大預防醫學研究所教授陳秀熙從「基隆市整合屹檢平台」6萬多筆健檢資料庫中，分析5,037組親子3人組合。結果顯示，子女出生前，若父親嚼檳榔的量越大、嚼食時間越長，子女得到代謝症候群風險越高，嚼食超過15年者，子女的風險更大幅增為6倍。

代謝症候群

心血管疾病、糖尿病危險因子

代謝症候群是1組臨床症狀，被歸類為1種「病前狀態」，是心血管疾病、糖尿病的重要危險因子。根據2002年發表在「美國醫學會期刊」的一項研究顯示，代謝症候群患者整體的死亡率是非代謝症候群的2.5倍。

英國學者研究發現，公鼠被餵食檳榔後，會導致子代罹患高血糖，陳秀熙進一步在人類身上觀察到檳榔對於更多代謝疾病的「跨代效應」。他推測，可能是檳榔子中的致癌物亞硝胺（nitrosamines )，引發人類ＤＮＡ突變，透過男性的Ｙ染色體影響下一代，導致代謝症候群提前出現。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，亞硝胺毒性強烈，廣泛存於檳榔、菸、酒、煙燻與鹽醃類食物中，以香菸濃度最高，油煎後的香腸或培根，也會產生大量亞硝胺。

亞硝胺會引發口腔癌、食道癌、鼻咽癌、肺癌、肝癌、胰臟癌等各種癌症，也會提高肝炎、肝硬化的風險。

陳秀熙過去同一系列的研究發現，嚼檳榔者罹患糖尿病風險較高，每天嚼超過20顆，罹病風險就高出1倍。

這次研究更發現，就算檳榔族自己還沒罹患糖尿病，也可能經由遺傳路徑，害下一代罹患代謝症候群。

陳秀熙表示，台灣有200萬檳榔族，以檳榔引發的口腔癌、肝癌、肝硬化、糖尿病等疾病推估，至少得花上9百億的醫療費用，這還不包括嚼檳榔對子女可能造成的影響。

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