【大紀元3月10日報導】(中央社記者盧太城台東縣十日電)禽流感疫情就像熱悶鍋，隨時引爆，不過民間的防疫系統尚未拉緊發條，傳統市場和攤販屠宰活禽依然是民眾購買雞鴨的習慣，一旦疫情爆發，這些沒有污水處裡和環境條件差的屠宰場就像一處傳播站，連環引爆，一發不可收拾。

陳水扁總統昨天召開「因應禽流感可能入侵防治對策」國安高層會議，指示相關單位協調地方政府參考先進國家及香港、泰國作法，研議是否絕對禁止傳統市場宰殺活禽，以回歸畜牧法，集中機械屠宰的規定，並輔導攤販轉型，期能大幅減少人禽接觸感染病毒機會。

據了解，農委會早在民國九十二年六月二十日就公告自九十三年七月三日起，將屠宰供人食用之雞、鴨、鵝正式納入屠宰衛生檢查，不過有兩項特殊情況排除，一、自宅內屠宰雞、鴨、鵝供家庭成員或賓客食用者。二、於傳統零售市場與臨時攤販集中場內屠宰雞、鴨、鵝之攤販業者。

農委會雖然在全國輔導設置十八座合法的活禽屠宰場，但是，在傳統市場與臨時攤販購買雞鴨還是一般家庭主婦的習慣。

在台東市中華路現宰現賣的林姓雞攤販，一個小時可宰殺二、三十隻雞，一天平均賣兩百隻，雖然場地衛生條件差，但是買雞的民眾一位接著一位，他說，「民眾就是喜歡這種現撈的」 (活的 )，賣場或是冷凍處裡過的雞鴨，婦女比較不喜歡。

這些攤販直接將雞、鴨養在現場，惡臭難聞，狹窄的空間容易感染疫情；污水任意排放、流竄；沒有安全衛生的把關，更不用說檢疫作為了。

民眾的購買習慣短時間不易改變，環保、衛生、農業單位要依法處罰時，又要面對民意代表的強大壓力，只好能拖就拖，短時間內，傳統市場和攤販的活體屠宰可能無法禁止。

這種攤販式和市場內的活禽屠宰攤販，在台東地區就有一百二十個，平均的分布在各鄉鎮，台灣到底有多少更是難以估計，一旦疫情爆發，每個攤販就像傳播站，一個接著一個引爆，一發不可收拾。