【大紀元2月9日訊】【大紀元記者蘇泰安／嘉義報導】嘉義縣衛生局緊接著新年檢驗食品後，元宵節的來臨，應景食品也紛紛上市，該局為了確保民眾食的衛生與安全，縣衛生局派員至各賣場進行稽查。檢驗36件中只有1件「芋泥餡」不符合規定。由於該製造商非屬本縣轄區業者,除要求販賣業者已下架之外、已移請雲林縣衛生局依法據以查處。

衛生局９日表示，中國人的習俗是要到元宵節過後才算是過完新年，因此國人也會正式且熱鬧的慶元宵。再過三天就是元宵節，應景食品湯圓及元宵已出現在各專賣店、超市（商）、傳統市場、一般烘焙等食品販售地點。縣衛生局為確保縣民食的衛生與安全，並於元月中旬即派員持續稽查。

縣衛生局針對元宵、湯圓成品及餡料之食品安全進行防腐劑、硼砂等危害身體健康之添加物的抽驗與稽查，在抽驗的36件中，其中1件「芋泥餡」不符合規定（含己二烯酸含量0.217g/Kg），因依法餡料不得添加防腐劑。不符規定的製造業者，林商號豆餡工廠已移請雲林縣衛生局依法據以查處，其餘檢驗品皆符合規定。

縣衛生局表示，食品業者若任意添加規定外之物質，將依據食品衛生管理法處新台幣三萬元以上十五萬元以下之罰鍰，對該違法產品予以沒入銷毀，行政罰責不輕，呼籲業者勿存僥倖心理，應秉守法良知共為消費者食的安全負責。

衛生局說，除了持續輔導製品業者加強食品製作安全之外，也提供給消費者選購良好之應景食品，其中應具備有三個條件：一、衛生良好、二、品質管制良好、三、合理的價格、除此之外也呼籲消費者除選購新鮮製品外並需注意包裝是否良好，標示是否齊全（例如：有效期限、電話號碼、廠商名稱、住址、原料成份、食品添加物名稱…等）對於來路不明或標示不齊全的製品最好不要貪圖便宜，以免吃壞肚子。◇
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