【大紀元2月9日訊】自由時報記者張肇麟/加拿大報導.攝影
距離溫哥華四個多小時車程的歐墾娜根,聽當地人介紹此處擁有兩大傳奇,一是歐墾娜根湖中有水怪出沒,另一個是盛產葡萄酒。入住湖畔老字號度假旅館時已是夜幕低垂,沒有機會見證水怪傳說,只有整夜波浪拍岸聲。隔天造訪這座南北長達128公里的大湖周遭。即可充分感受得天獨厚環境所創造出的葡萄酒樂園。
整體而言,歐墾娜根(Okanagan )屬於少雨日照多的內陸型氣候,夏季平均氣溫比溫哥華高上10℃,自然孕育出甜度高香氣足的蘋果、櫻桃與杏等水果,使得歐墾娜根地區成為卑詩省農業重鎮,還有,加拿大唯一的沙漠就位在谷地南端。此時造訪肯定不會感到炎熱,但果園實在多,翻閱任何當地旅遊手冊就會知道。
雖然歐墾娜根緯度偏北,最得天獨厚的是擁有類似法國以及德國一級葡萄酒產地的環境,尤其是南北長達200公里、東西寬20公里的歐墾娜根山谷(Okanagan Valley ),讓製酒葡萄就像找到新故鄉一般。
谷地東西兩邊有哥倫比亞(Columbia )與喀斯開(Cascade )兩道山脈屏障,南起奧蘇尤斯(Osoyoos )、北抵弗農(Vernon )、西至卡拉米爾斯(Keremeos ),從南到北有Osoyoos、Vaseaux、Skaha以及Okanagan四座湖泊,最北也是最大的歐墾娜根湖調節了周邊氣溫與濕度,微氣候提供葡萄最佳生長環境。
谷地目前匯集了50多座葡萄園、釀造廠與酒莊,光是從奧蘇尤斯湖北緣至歐墾娜根瀑布(Okanagan Falls )的區域就有近20家酒廠,再往北走,從潘狄頓(Penticton )到納拉瑪塔(Naramata )又有10多家酒廠。位在歐墾娜根湖東岸中央位置的可樂娜(Kelowna ),附近16公里長的山谷氣候更加獨特,因為北方南下的北極寒冷氣流,在此與來自南邊美國的沙漠天氣相會,造就出溫暖卻乾燥的地區氣候,有將近十座酒莊在市區南面的湖兩岸開設,也讓這座退休養老勝地順勢成為拜訪酒鄉的主要門戶。
據統計,歐墾娜根每年有150天氣溫保持在18℃,在冬季也有降至符合製作冰酒(Icewine )的-8℃,甚至以下的氣溫,發源於德國的冰酒在此不僅順利產製,更具青出於藍的聲勢,全加拿大最早的冰酒就是誕生於湖西岸的桃子地(Peachland )。
特色酒莊
從可樂娜市區前往湖西岸酒莊,得先往北跨過建於1958年的浮橋(Okanagan Floating Bridge )至對岸,順著97公路往南開,年初造訪時,已進入雪季,墨綠針葉樹梢與地面鋪上白雪,兩岸山丘全成了黑白風景,十分蕭瑟,卻也讓地勢起伏格外明顯,深刻領略孕育優質葡萄的環境樣貌。
賞建築 密遜丘酒莊
光是從密遜丘酒莊(Mission Hill Family Estate Winery )大門開往停車場的途中,經過風格洗鍊的當代建築,就讓人感覺彷彿置身頂級房車的電視廣告中,停車場旁的葡萄園更是美到引起驚嘆聲不斷。已經結束採收的葡萄藤與支架順著緩坡畫出一道道弧形,白色積雪把綠草地與藤下的黃土襯托得格外清爽,山坡底端坐落村落,視線滑過湖泊再延伸,就是對岸墨綠混雪白的森林山脈,谷地閑靜風光盡收眼底。
轉身走向酒莊,一道半圓形的土黃拱門,頂端中央夾著主人家徽鵜鶘浮雕,一座長方鐘塔聳立遠處,與拱門形成猶如一把射向天空的弓箭的鮮明意象。這座葡萄酒莊動用15位建築師,以5年多的時間打造而成,設計手法擷取希臘羅馬建築元素再作抽象化表現,氣勢十足卻也不失典雅。
觀景長廊與眺望台之間夾著戶外草坪劇場,以及高掛一幅夏卡爾畫作壁毯以營造聖殿氛圍的展示大廳,在在流露主人視釀酒為藝術的感性思維。
酒窖巡禮更是驚豔,跨距上百公尺的拱形結構採清水模表面處理,之間仍可見原來地底的石灰岩壁,相互襯托饒富興味,地面排列著橡木桶陣容盛大,感覺就像走進地下碉堡檢閱勁旅盛況。酒窖側面設計一間典藏室,兩側架上安置各種陳年藏酒,正面岩壁展示自各地收集來的容器,埃及儲水陶甕、希臘水瓶,甚至有中國明朝的陶瓷酒甕,價值斐然教人震撼。
◆地址:1730 Mission Hill Rd., Westbank, BC
◆電話:+1-250-7686448
◆網址//www.missionhillwinery.com
享美食 魁爾斯堡釀酒廠
魁爾斯堡釀酒廠(Quails’ Gate Estate Winery )位在密遜丘下,葡萄園綿延在主要道路與湖之間的緩坡上,車停路旁,俯瞰帶有紅褐色的葡萄藤與綠草間隔步道組成的條紋地景,景致單純又蘊藏旺盛活力,坡底有座聚集著斜頂房舍的半島,位處小灣與湖面間,想像坐擁遼遠湖光與兩岸山色,欣羨之情溢滿心頭。
魁爾斯堡著名地標當屬建於1837年的斜頂木屋,據說這是歐墾娜根湖西岸第一座建築物,現在已改為賣店,屋前一株老樹、橢圓石頭砌成的煙囪,質樸外觀散發濃濃懷舊情調,也讓遊客體會Stewart家族早年打拚開創葡萄酒事業的點滴歷程。
若想舒適欣賞酒鄉莊園風光,建築風格與老屋大異其趣的酒廠所屬餐廳「Old Vines Patio」才是絕佳觀景所在。餐廳緊鄰葡萄園的側面全採用落地玻璃門,遊客能充分享受自然山水與葡萄果農共創的美景,餐點料理不讓風景專美,特別是口感鬆軟讓人驚喜的燻鮭魚,襯在蘆筍上,佐以黑蜂蜜醬汁,帶有松樹沈香的甜味與魚肉甘美和諧混合,細嚼品嘗實在享受。
◆地址:3303 Boucherie Rd., Kelowna, BC
◆電話:+1-250-7694451
◆網址//www.quailsgate.com
滑雪度假村 漫遊白色世界
整個湯普森歐墾娜根( Thompson Okanagan )區域每年有四場葡萄酒嘉年華,本年度的春秋兩季美酒盛會分別於5月4~7日與9月26日~10月8日在歐墾娜根各酒莊與可樂娜推出,夏季酒節是訂於8月10~12日在銀星山度假村(Silver Star Mountain )進行,至於每年1月中下旬的冰酒節(Icewine Festival )則選在太陽峰度假村(Sun Peaks Resort )登場。
太陽峰度假村位於甘露市(Kamloops )東北方車程一個半小時的山區,目前名列卑詩省第二、加拿大第三,區域涵蓋三座山峰:托德山(Mt. Tod )、馬力斯山(Mt.Morrisey )與日舞山(Mt. Sundance ),海拔高度1255公尺,整個度假村擁有117條雪道,最長有5公里;11座纜車,垂降距離達881公尺,每年11月至隔年4月開放滑雪客盡情享受,曾被專業滑雪雜誌評為最佳家庭滑雪度假村以及年度兒童活動。遊客只要一抵達度假村,看到車窗外的景色就像耶誕節卡一般夢幻美麗,保證馬上心動,絕對不會辜負此番美景,大家結伴挑戰滑雪去! 太陽峰度假村擁有10座住宿飯店與旅館、9家餐廳、酒吧以及整條購物街,除了滑雪,可以花20元加幣搭乘馬車作15分鐘的小鎮巡禮,或是兩人一組跟著奮力奔跑的哈士奇一小時,體驗雪國特有的旅程。
也可逛逛店鋪,還有機會遇到一刀一鑿手工雕刻的創作者,本人跟作品一樣幽默風趣唷!
推薦住宿
◆戴爾塔度假村(Delta Sun Peaks Resort )
太陽峰度假村中最頂級的飯店,位處滑雪道底端,房客可穿著雪橇一路滑進房間,深獲熱愛滑雪客的青睞。
極致享受的設計是位在禮品店正上方的露天溫水泳池,坐擁主滑雪道的雪山景色,身心感官大滿足!最大一座泳池還設計了連通道,可以浸泡在溫暖水中,從室內游進戶外,不需經歷吹風受凍過程,貼心服務更上層樓。
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