原料：帶皮黃瓤小南瓜200G、糯米粉120G、澄粉15G、砂糖30G、豆沙適量 、萄干少量。

　　

過程：

　 1、南瓜去皮洗淨切小塊，放入耐高溫保鮮袋或其它微波爐容器。

　 2、把南瓜放入微波爐加熱至南瓜酥爛取出用勺子輾成南瓜泥。

　 3、把糯米粉 澄粉 砂糖，加入微熱的南瓜泥中揉勻合成麵團。

　 4、把麵團分成小塊,搓圓，捏扁，包入豆沙餡，收口搓圓，再把包好餡的粉團稍微壓扁下做出南瓜的形狀，然後用刀背在整好形的南瓜上壓出紋路，最後在中上方放上一粒葡萄乾裝飾成南瓜的蒂。

　 5、鍋內放水燒開，把小南瓜坯放入蒸架， 蓋上鍋蓋大火蒸5-8分鐘取出放涼，好吃又好看的小南瓜就做好了！甜甜的，香香的，軟軟滋滋的。【中國食療網】

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