【大紀元2月5日訊】〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕荷蘭驚傳養豬場餵食遭戴奧辛污染的動物飼料，衛生署緊急查扣進口豬肉、豬內臟，目前估計有八成五、共二十九萬公斤腸衣、內臟、豬腳流入下游廠商與市面，但衛生署強調，這些豬製品戴奧辛含量低，正常飲食下，不致超過ＷＨＯ（世界衛生組織 )建議標準。

衛生署食品衛生處代處長蕭東銘表示，目前衛生局仍持續追查豬肉流向，兩萬四千五百公斤進口豬肉（肋排 )集中在台中市，已經全數查封。其餘三十一萬多公斤的荷蘭豬內臟、腸衣、豬腳，分別來自台南市、苗栗縣、屏東縣，目前僅封存不到兩萬五千公斤，大約廿九萬公斤流向不明。

不過蕭東銘強調，此次事件是動物飼料中的豬油成分，意外受戴奧辛污染，檢測出的戴奧辛毒性當量僅二點八皮克，但飼料中油脂含量僅五％，推估豬隻攝入後，每公斤豬肉中戴奧辛應不超過一皮克，過去衛生署抽測台灣市售豬肉，每公斤豬肉約含零點八四皮克。

蕭東銘表示，根據ＷＨＯ建議的每日容許攝取量，一個七十公斤成人每日不宜食用超過兩百八十皮克，國人在正常飲食下，即使吃到流入市面的豬製品，也不會超過此一標準。

無油脂 腸衣戴奧辛含量較低

此外，目前流入市面的內臟以腸衣為大宗，戴奧辛主要存在於脂肪中，製作香腸用的腸衣，油脂多已去除，主要是蛋白質，戴奧辛含量更低。

蕭東銘表示，目前仍無法確定荷蘭進口豬肉製品，是否來自使用含戴奧辛飼料的農場，荷蘭貿易暨投資辦事處承諾在週二與週三提供詳細資料，經比對後若疑受污染豬肉未輸台，封存產品將放行，歸還廠商。

南市11月進口豬腸衣 一公噸只剩下五百公斤

〔記者徐夏蓮、歐素美、孟慶慈、羅欣貞、潘文仁／綜合報導〕荷蘭豬肉及內臟可能遭戴奧辛污染傳出後，台灣有台中、台南、屏東、苗栗等四家經銷商進口荷蘭豬肉及內臟，各地衛生局都派員緊急調查封存剩餘品，等待化驗結果出爐。

台中 廿多公噸豬肋骨排全部封存

台中津谷食品有限公司自荷蘭進口的廿多公噸豬肋骨、肋排，昨已全部封存。業者張吉銓表示，他去年11月合法進口後，迄今還沒有找到買主，沒有市衛生局憂心的外流市面等問題。

張吉銓說，市衛生局前天稽查的是他的公司，沒有放任何肉品，他自荷蘭進口二千四百五十箱，共計二萬四千五百九十八公斤的肋骨、肋排全放在晶富冷涷公司，市衛生局昨天隨即請他配合前往封存，他也完全配合。食品衛生課長林永賓告訴他，只要一週後荷蘭證實該農場沒有遭到污染，即可自由販售，但如果遭到污染即要銷毀。

台南市衛生局調查發現，去年11月台南業者自荷、美、紐等國共進口一公噸的豬腸衣，現只剩五百公斤，已要求暫停出貨，並將五斤腸衣送衛生署檢驗。

根據衛生署資料，台南市有三家豬肉進口商，分別是新美珍國際、加啟貿易、伊鼎實業，但新美珍、加啟兩公司負責人均為褚顯明，實為同一公司。

褚顯明指出，公司為合法公司，只進口豬腸衣，商品都經檢驗，貨源來自美國、新西蘭、澳洲、荷蘭等，荷蘭進口的量並不多；由於腸衣商品採混合包裝，分辨貨源不易，且多已銷出，目前冷藏庫只剩五百公斤。

屏縣 已無腸衣可查扣

至於屏東縣的經銷商去年底進口的十六公噸腸衣，已經在新年前銷售給下游業者做成香腸等製品，衛生局前晚至經銷商處了解，現場已無腸衣可查扣，昨天進一步要求經銷商通知下游業者，如果還有同批腸衣製成的產品必須立即停止販售。

苗縣 去年進貨將不再出售

苗栗縣衛生局食品衛生課昨天前往竹南鎮某家進口荷蘭豬隻內臟的食品公司稽查，業者也表示去年進貨所剩的一千兩百五十公斤將不再出售，日前下訂的兩萬四千五百多公斤還在通關，一切將配合政府。

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