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台東鹿野不知春茶葉上市高貴不貴

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【大紀元2月24日報導】(中央社記者盧太城台東縣二十四日電)就像被遺忘的季節般,台東鹿野福鹿茶區的「不知春」茶葉上市了,同時擁有春茶的甘醇,冬茶的清香,高貴不昂貴,寒冬過後,福鹿茶區的茶園又恢復了欣欣向榮的景色。

茶葉依季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶,一般秋、夏茶品質稍差,春茶和冬茶最受歡迎,不過在台東鹿野福鹿茶區還多了一個季節的茶叫做「不知春」,很受歡迎,生產時間在二至三月間。

農民說,鹿野福鹿茶區在春冬交替之際,清晨暖暖的陽光和微微上升的寒霧,讓人有種「今夕是何夕」的感覺,連茶樹也搞不清楚,誤以為是春天已經降臨,於是開始冒芽迎接年度的開始,農民幫這時節的茶葉取了一個浪漫的名字叫做「不知春」。

「不知春」宛如遠離塵囂獨處於高山雲端,被四季交替遺忘的雅人。因此「不知春」茶葉喝起來的口感帶有春天的甘醇,又有冬天的清香。

去年獲得第一屆全國茶王的陳錫卿表示,台東鹿野福鹿茶區位於台東縱谷,雖然只有三、四百公尺海拔,但是處於海岸山脈和中央山脈之間的特有地形,日夜溫差大,相對溼度夠,冬茶比高山茶晚一個月,春茶又比高山茶早一個月。事實上不知春真的名字應該是「早春茶」,但是「不知春」的形容比較貼切,真正的春茶要在四月份以後上市。

這幾天,寒冬過後的福鹿茶園又開始熱鬧了,茶農忙著採收,雖然「不知春」僅有福鹿茶區生產,但是價錢不高,大約一千至一千三百元之間,想要趕著品嚐好茶的民眾動作可要快。

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