【大紀元2月24日報導】(中央社記者盧太城台東縣二十四日電)就像被遺忘的季節般，台東鹿野福鹿茶區的「不知春」茶葉上市了，同時擁有春茶的甘醇，冬茶的清香，高貴不昂貴，寒冬過後，福鹿茶區的茶園又恢復了欣欣向榮的景色。

茶葉依季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般秋、夏茶品質稍差，春茶和冬茶最受歡迎，不過在台東鹿野福鹿茶區還多了一個季節的茶叫做「不知春」，很受歡迎，生產時間在二至三月間。

農民說，鹿野福鹿茶區在春冬交替之際，清晨暖暖的陽光和微微上升的寒霧，讓人有種「今夕是何夕」的感覺，連茶樹也搞不清楚，誤以為是春天已經降臨，於是開始冒芽迎接年度的開始，農民幫這時節的茶葉取了一個浪漫的名字叫做「不知春」。

「不知春」宛如遠離塵囂獨處於高山雲端，被四季交替遺忘的雅人。因此「不知春」茶葉喝起來的口感帶有春天的甘醇，又有冬天的清香。

去年獲得第一屆全國茶王的陳錫卿表示，台東鹿野福鹿茶區位於台東縱谷，雖然只有三、四百公尺海拔，但是處於海岸山脈和中央山脈之間的特有地形，日夜溫差大，相對溼度夠，冬茶比高山茶晚一個月，春茶又比高山茶早一個月。事實上不知春真的名字應該是「早春茶」，但是「不知春」的形容比較貼切，真正的春茶要在四月份以後上市。

這幾天，寒冬過後的福鹿茶園又開始熱鬧了，茶農忙著採收，雖然「不知春」僅有福鹿茶區生產，但是價錢不高，大約一千至一千三百元之間，想要趕著品嚐好茶的民眾動作可要快。