【大紀元2月24日訊】自由時報校園記者孫志銘／台中報導‧攝影

聽到雞排就忍不住口水直流，任誰也無法抵擋鮮嫩多汁、熱騰騰的雞排魅力，一口咬下，心頭立刻湧上幸福的滋味，好吃得連骨頭都想一起吞下肚。本期週末生活版的校園記者們，將為讀者介紹在學校附近超好吃的雞排，讓你花小錢也能享受人間美味！

台灣阿誠 口味變化多

中山醫學大學附近的大慶街上，有家台灣阿誠的雞排店，這兒的雞排吃起來外酥內嫩，還有蒜泥提味，獲得許多學生的青睞。老闆說：「堅持給客人吃到最新鮮的肉，每天雞排限量80份，絕不放隔夜。」還研發出蒜味、咖哩等不同的口味，滿足每一張挑剔的嘴。

脫油機啥玩意？

記者眼尖，替讀者發現店裡有台叫「脫油機」的玩意兒，雞排炸好後放入機器中，減少油分的留存。現代人強調吃得健康，脫油是一定要的啦！

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台灣阿誠

地址：台中市南區大慶街二段（台灣大城那一棟）

營業時間：16：00～01：00

公休：每個月雙週週一

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忙裡偷閒小舖雞排 鮮嫩可口

校園記者藍閔貞／台北報導‧攝影

位於三重湯城裡「忙裡偷閒小舖」的「中式鮮酥雞排」肉質鮮嫩、外皮酥脆，是附近輔大、湯城上班族的喜愛。

雞排採現點現炸，限時油炸6分鐘，簡單裹上一層薄薄地瓜粉保住雞肉的原味，每一片雞排炸起來，外表金黃酥脆，肉質鮮嫩美味，一口咬下去，吃得出新鮮非冷凍雞肉一絲絲的口感，甜美的肉汁在嘴裡，滿是幸福的好滋味。

老闆強調，店裡選用優良肉品，以及30多種調味料製作醃漬醬料，至少入味24小時，冷藏超過2天就淘汰，看得見老闆的用心。

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忙裡偷閒小舖

地址：台北縣三重市重新路五段609巷16號之4（三重湯城1F）

營業時間：07：30～19：00

外送電話：0922-447-764

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家鄉碳烤雞排 多汁味美

校園記者邵澤琴／台中報導‧攝影

坐落於熱鬧的東海夜市裡，家鄉碳烤雞排開店已有5年，平均一天可賣200多份的雞排，順口微甜的獨家醬料與酥脆的外皮緊密融合，包裹著柔嫩多汁的雞肉，擄獲不少學生的心。

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家鄉碳烤雞排

地址：台中縣龍井鄉東園巷50號（福客多正對面）

營業時間： 15：00～01：00

外送專線：0915-589-733

公休日：隔週週二

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蜜酥雞排 中藥入味

校園記者徐苔鳳／台北報導‧攝影

士林夜市裡「蜜酥雞排」已經營業3年半了，老闆翁榮燦說，蜜酥雞排絕不使用隔夜的雞排，新鮮度百分之百。採用口感酥脆的「濕粉」，讓消費者一口就吃得到肉的質感與纖維質，難怪深受附近的銘傳和文大學生喜愛。

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蜜酥雞排

地址：士林區文林路101巷（士林陽明戲院旁）

營業時間：週一～週日 16：00～24：00

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唐楊屋脆皮雞排 皮脆肉嫩

校園記者高嘉聆／高雄報導‧攝影

唐楊屋脆皮雞排位於高師大、五福國中等多所學校附近，老闆堅持不用回鍋油，炸出來的雞排都呈現出美麗的金黃色。此外，花枝丸也不錯，老闆說，花枝炸到「爆」，才夠香脆可口，難怪每天學生下課時間，這裡總是大排長龍。

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唐揚屋

地址：高雄市林南街18號（近中正文化中心）

電話：（07）225-6601

營業時間：15：00～23：00公休日：每週一

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國聲沾醬雞排 蘸醬甘醇

校園記者杜宛欣／花蓮報導‧攝影

已是第二代經營的國聲沾醬雞排，主打香醇濃郁的蘸醬搭配酥脆的雞排，每天吸引不少學生族群的光顧。老闆娘沈育如說，店裡的蘸料是用20種以上的中藥材搭配而成，歷經多次研發，才調出這種口感甘醇的美味秘方，沒想到廣受好評。除了熱門商品「沾醬雞排」，鹹酥雞和魯味也很受到顧客喜愛。

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國聲沾醬雞排

地址：花蓮市中山路686號

電話：（03）858-0716

公休日：不定期

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蘭陽派香雞排 現炸超好吃

校園記者曾建榮／台北報導‧攝影

蘭陽派香雞排在師大附近夜市擺攤，已邁入了第7個年頭，一直受到師大學生的歡迎，蘭陽派雞排到底為什麼讓人念念不忘呢？好吃秘訣在於炸雞排時蘸濕粉非乾粉，老闆說這樣可以留下更多肉汁、更香。雞肉除了新鮮，也以特殊秘方醃製，雞排都是現炸6分鐘，炸出來的雞排酥脆又不會太焦，老闆娘笑說：「現炸好吃，但麻煩稍待美味！」

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蘭陽派香雞排

地址：台北市大安區龍泉街13-1號（師大夜市內）

電話：（02）2362-9289

公休日：不定期

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特大雞排 俗擱大塊

校園記者王韻雅／台北報導‧攝影

位於淡江大學公車站對面的特大雞排已經賣了4年，特大雞排顧名思義雞排一定超大，沒錯，1公分厚的雞胸肉再裹上一層薄薄的粉，咬下去肉汁還會緩緩滲出，酥脆不油膩，令人大飽口福。此外，特大雞排更推出獨創的「雞排套餐」，一塊雞排加一杯紅茶只要50塊的組合，成為學生族的最愛。

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特大雞排

地址：台北縣淡水鎮大忠街153號（淡大公車總站旁）

電話：（02）8631-7025

營業時間：16：00～02：00

公休：週六(//www.dajiyuan.com)