【大紀元2月21日訊】(美國之音記者：莫塔2006年2月20日斯泰倫博斯報導)南非的釀酒業長久以來一向被認為是南非白人的特權和家長式統治的最後禁地之一。但是，在南非種族隔離結束了十多年以後，黑人擁有的企業日益增加，顯示出南非不斷變化的面貌。其中一家企業就是姆胡迪葡萄園，一個今日非洲和邁向未來的故事。

*專業人士轉行創辦葡萄園*

姆胡迪是在風景優美的南非西海角的一座小葡萄園。這是中午剛過的時候，策利索.蘭加卡正在往酒杯裡倒白詩蘭葡萄酒。

這個31歲的年輕人2003年離開了他在約翰內斯堡附近從事廣告撰稿生涯的妻子，來到這裡幫助他的父母奧帕和瑪爾姆西實現他們的夢想。這個夢想就是，從喧嘩的城市搬到這個理想中的山區農場，過平靜的鄉村生活。

他們都是專業人士。瑪爾姆西是一位心理醫生，奧帕是索韋托的威斯塔大學校長。兩年前他們滴酒不沾，更不用說是釀酒了。釀酒業不是許多非洲黑人能走進的行業。

奧帕談到了在白人壟斷的事業中作為一名黑人業主的奮鬥經歷。

他說：“很久以來，西海角這個地方的黑人都是工人。所以，這裡的白人不知道應該怎樣看待我們，這是可以理解的。我們看起來像是他們的工人，但我們不是。我們的言談舉止跟他們不一樣。”

他們從來沒有任何下田耕作和釀酒的經驗，但是他們還是干了起來，終於把這個只有一間搖搖慾墜的農舍和破碎農具的被遺棄的農場轉變成一個夢想中的豐碩的葡萄園。

*與白人家族建立友誼*

他們去年11月間推出了三種葡萄酒，而且跟維裡埃拉葡萄園的主人格裡爾家族建立了重要的友誼。

奧帕說：“格裡爾家族向我們證明，現在南非已經不再分黑人和白人了，南非已經慢慢地變成了一個階級社會。人們關心的是，我能否做和別人同樣的事，不管你屬於哪一種膚色。”

這的確是南非的真實故事，正如瑪爾姆西所說得那樣，是姆胡迪葡萄園受到鼓舞的故事。

她說：“我們真的建立了友誼，這種友誼是不分種族的，有時候甚至比跟我們自己的人還要親密，因為大家都是白手起家。”

顯然，格利爾家族是把葡萄園的葡萄變成餐桌上的葡萄酒的關鍵人物。策利索跟西蒙.格利爾成了好朋友。他說，西蒙教他釀造出三種最好的葡萄酒。後來，他們建立了正式的生意夥伴關係。

從兩年前根本不懂酒，到現在策利索專門為一個專業網站定期撰寫關於葡萄酒的文章，他在維利爾拉葡萄園受到全面的訓練，從葡萄園到酒窖，他是從頭到尾學習這門行業。

*黑人業主難以獲利*

根據南非黑人葡萄酒業聯盟的統計，目前南非有20多家黑人經營的葡萄園。去年南非農業及土地事務部宣佈，希望到2014年，黑人和有色人種擁有南非30%的農田。為此，許多南非白人把他們的土地劃開，把其中一部份賣給他們的僱工。

這個舉動雖然看起來是後種族分離時代的正確做法，但問題是，新的葡萄園幾乎都不賺錢。這主要是因為這些原來的僱工擁有的葡萄園在創業時借了大筆錢，他們要還很多的債，這使他們無法從生意中獲利，也沒有錢進行再投資。

瑪爾姆西說，黑人業主和生意夥伴之間的關係並不是總能得到好處。

她說：“這種關係大多數時候是不利的。他們常說，他們得到不公平待遇。有的時候他們認為自己只是擔任推銷員的角色，有些時候又認為自己在這種關係中投入了很多，但實際上，他們並沒有參與釀酒和種植葡萄之類的工作。”

蘭加卡家族顯然希望將來能夠更多地參與種植葡萄、釀酒和推銷方面的工作，擴大姆胡迪品牌。他們也有責任向其他黑人葡萄園主提供類似的機會。現在，他們的夢想正在一點一點地實現。

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